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天津多個水產(chǎn)批發(fā)市場和社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)“注膠蝦”銷售，但多家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測機構(gòu)都稱“無法檢測”。（據(jù)2月16日《新京報》）
“注膠蝦”無法檢測還是不想檢測
受到技術(shù)或者檢測標(biāo)準(zhǔn)的限制，確實有部分食品里的成分“無法檢測”，這乃客觀因素決定的，需要在檢測技術(shù)進(jìn)步，或者標(biāo)準(zhǔn)完善的情況下予以解決。但也有部分情況，乃有技術(shù)能力檢測，卻以沒有標(biāo)準(zhǔn)“無法檢測”為借口，有意推卸職責(zé)，對于這種行為，則應(yīng)追究其失職責(zé)任。
去年曾轟動一時的“臺灣塑化劑事件”，就是質(zhì)檢員在某產(chǎn)品的檢測色譜中發(fā)現(xiàn)了異樣波紋。在這起事件中，質(zhì)檢人員的認(rèn)真態(tài)度起了決定性作用，如果也以沒有標(biāo)準(zhǔn)而無法檢測輕易放過的話，“塑化劑”還要橫行下去，民眾還要繼續(xù)被毒害。
須知，質(zhì)量檢測機構(gòu)乃是食品安全的把關(guān)者，應(yīng)秉持專業(yè)精神和認(rèn)真態(tài)度，對每一起質(zhì)量問題都查個究竟，而不是輕易放過。即便眼下沒有相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)，也應(yīng)主動加強研究，想辦法找出檢測方案來?！踅卤?/FONT>
“無法檢測”的“注膠蝦”來自何方？
不管給蝦注的是什么膠，不管這種膠是否有毒，這本身就是一種違法行為。既然給蝦注膠和銷售“注膠蝦”都是一種違法行為，為何可以明目張膽、安然無恙？現(xiàn)實情況卻是，不法商販大售“注膠蝦”，在天津水產(chǎn)市場，是個公開的秘密，他們已經(jīng)這樣干了好幾年了。試問，“注膠蝦”在市場上大行其道，我們的相關(guān)部門都干什么去了？為什么如此張揚的違法行為，我們的相關(guān)部門居然視而不見、坐視不管？
不法商販出售“注膠蝦”令人憤慨，管理部門嚴(yán)重失職令人怒發(fā)沖冠?！白⒛z蝦”事件，再一次暴露了食品安全存在監(jiān)管漏洞。特別是，有關(guān)管理部門相互推諉，成了問題食品瘋狂滋生的溫床。因此，對于當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)管理部門行政不力、執(zhí)法不嚴(yán)，應(yīng)實行嚴(yán)厲問責(zé)，涉及的單位及個人，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
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張立文
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