餐具xd常用方法

作者：深圳市嘉園餐飲管理有限公司來(lái)源：fdszstcb 發(fā)布時(shí)間：2012-02-10 瀏覽：371

餐具xd常用方法
    碗、筷、碟、勺等餐具是食堂承包單位和家庭生活的日常必需用品，從餐具上?？蓹z測(cè)出各種致病微生物。如果在日常生活中，不經(jīng)常進(jìn)行徹底地清洗和xd，那么這些餐具就可能成為傳播如甲型肝炎、痢疾、傷寒、結(jié)核病及食物中毒等疾病的媒介。因此，食堂承包做好常用餐具的日常xd，有利于保障大家的健康。歡迎光臨公司網(wǎng)http://
　　煮沸xd：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中xd2-5分鐘。
　　浸泡xd：不耐高溫的餐具，特別是啤酒具等會(huì)遇熱爆裂、變形等，可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等xd液浸泡。浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒(méi)過(guò)餐具；藥液濃度要按規(guī)定要求，如漂白粉用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液；浸泡時(shí)間要充足，一般需15～30分鐘；浸泡后再用清水沖洗干凈，{zh0}用流動(dòng)水沖洗。
    烤箱xd：如紅外消毒柜等，溫度一般在120℃左右，xd15-20分鐘。
    蒸汽xd：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時(shí)，xd5-10分鐘；用鍋加水煮沸后產(chǎn)生大量蒸氣xd餐具，效果也很好?！?nbsp;

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