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火鍋店案例：無錫白金漢爵大酒店（五星級）
無錫白金漢爵大酒店是由漢爵集團按白金五星級標準投資興建的大型涉外商務(wù)酒店，由香港漢爵國際酒店管理集團進行管理。
酒店位于無錫市的西北角，南鄰城市主干道盛岸西路，北臨312國道，一座風格古典高貴、典雅簡潔的建筑巍然而立，成為西大門的標志性建筑。酒店占地34畝，總建筑面積127000平方米，項目分一期、二期實施。其中一期項目總投資2億元，建筑為五層，建筑面積27000平方米，地下建筑面積7000平方米，停車位達600多個。
漢爵為您提供雅致、尊貴的客房，豐盛的餐飲美食，親切專業(yè)的服務(wù)，先進完備的配置。漢爵致力于成為{dj0}的商務(wù)酒店，讓您享受輕松愉悅的商務(wù)生活!
酒店擁有彰顯貴族風范的客房、{dj0}尊貴的中餐廳、雍容華貴的西餐廳、24小時自助餐廳，大小會議室、宴會廳及多功能廳，同時配備ktv峰會、棋牌室、網(wǎng)球場等休閑娛樂項目。
威菱品牌火鍋設(shè)備與無錫白金漢爵大酒店成功簽約，大批量采購我司威菱品牌火鍋電磁爐。
在這里您將驚喜領(lǐng)略wm食材與魅力廚藝mb神奇曼妙的交會，同時撼動味蕾和心靈，體驗到創(chuàng)新超越與博大精深的陽明經(jīng)典美食文化。餐位多達3000多個，可同時設(shè)宴300余桌。138個餐飲豪華包廂，25個西餐包廂，宴會大廳1次可容納1000多人就餐，餐飲城內(nèi)的裝潢極盡豪華，走道、大廳墻壁全部采用大理石貼面。包廳內(nèi)擺放著號稱“中華{dy}桌”的挪威進口珍珠紅玉石大餐桌，單價達9萬多元，餐具全部為鍍金制作。包廳內(nèi)全部配備gdzp沙發(fā)座椅，高級自選酒柜、衣櫥等，并備有豪華的會客室、洗手間。每只包廳裝潢及硬件設(shè)施投入高達20-30萬元，創(chuàng)當?shù)夭惋嫎I(yè)貴賓包廳之最。
與之相匹配，在菜肴制作上，他們率先提出了“廚房工廠化，用料數(shù)量化，制作程式化，菜肴時裝化，廚師專家化，經(jīng)營連鎖化（精品正餐）”的“六化”制作理念，從每道菜肴的選料開始，層層細化、量化、美化，從而極大地避免了個人情緒因素對菜肴口味和品質(zhì)的影響，保證了菜肴口感的長期穩(wěn)定和品質(zhì)的逐步提高。
