我國(guó)的糧食干燥已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史,作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)對(duì)于糧食的干燥有著我們傳統(tǒng)的方法,因?yàn)榧竟?jié)變動(dòng)以及陰雨天氣對(duì)干燥設(shè)備的不足而造成了很多糧食的霉變達(dá)到了相對(duì)百分比的高度,在經(jīng)過(guò)了慢慢的發(fā)展我們國(guó)家的糧食干燥設(shè)備和技術(shù)已經(jīng)達(dá)到了一定的國(guó)際水平,在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的過(guò)程中已經(jīng)起到了很重要的作用,不過(guò)與此同時(shí),和我們國(guó)家的干燥設(shè)備的總體需求相比,是有著很大的距離的,光是從水稻的干燥機(jī)械保有量已經(jīng)超過(guò)了百萬(wàn)臺(tái),有關(guān)干燥品質(zhì)的指標(biāo)也還不夠完善合理,有些指標(biāo)未規(guī)定統(tǒng)一的測(cè)試方法,有些指標(biāo)比較落后,因而制約了糧食干燥新設(shè)備、新工藝的開(kāi)發(fā)、推廣和應(yīng)用。對(duì)于糧食干燥來(lái)說(shuō)這是一個(gè)很龐大的系統(tǒng)加工工程,因?yàn)楦稍锏臈l件不一,影響的因素也存在很大的差異,糧食干燥機(jī)使用中的一個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題是糧食的初水分經(jīng)常變化,為了達(dá)到要求的終水分,需要經(jīng)常調(diào)整糧食流量(生產(chǎn)能力),為了比較糧食干燥機(jī)性能的好壞也需要知道干燥機(jī)的生產(chǎn)能力,因此,必須進(jìn)行折算。為了對(duì)比糧食干燥機(jī)在不同干燥條件下的性能,必須確定一個(gè)公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)條件;在非標(biāo)準(zhǔn)條件下進(jìn)行干燥作業(yè)或試驗(yàn)時(shí)必須將干燥過(guò)程測(cè)得的數(shù)據(jù)都換算到標(biāo)準(zhǔn)條件,然后才能進(jìn)行干燥性能的比較。通常來(lái)說(shuō)糧食干燥質(zhì)量對(duì)干燥機(jī)的好壞是有著很大的區(qū)別。