葡萄酒的營養(yǎng)價值是什么呢？

　　葡萄酒的營養(yǎng)成份是葡萄糖和果糖，它們是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成份，是人體能量的主要來源。醫(yī)院使用的葡萄糖和市場上出售的葡萄糖都是人工葡萄糖制成，比不上葡萄中所含的tr葡萄糖。葡萄酒中還含有豐富的氨基酸，諸如脯氨酸、絲氨酸等24種，是葡萄營養(yǎng)和風(fēng)味的重要組成部分，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，飲之彌甘，適口爽心，常飲則其沁人心脾。

　　葡萄酒的營養(yǎng)價值：列舉葡萄酒的營養(yǎng)成分其實是很簡單的，因為它不含有其他酒類中常見的脂肪、膽固醇、食用纖維等物質(zhì)。葡萄酒中只含有人們每日所需的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素以及各種礦物質(zhì)。所以即使每日飲用葡萄酒，也不會有肥胖或膽固醇過高的煩惱。

　　預(yù)防疾?。河捎谄咸丫凭哂衅洫毺氐臓I養(yǎng)成分，所以在佐餐的時候，如果用來搭配高脂高熱的食品，就會有幫助降低血脂和低密度脂肪蛋白的功效，從而可以有效地預(yù)防心血管疾病。據(jù)一項研究結(jié)果表明，有日常飲用紅葡萄酒習(xí)慣的人，癌癥發(fā)病率要比不飲酒的人低20%左右，比長期飲用啤酒的人低35%，這是因為紅葡萄酒中含有一種叫“紅酒多酚”的物質(zhì)，它可以預(yù)fa細胞的生長。另外，“紅酒多酚”還有抗氧化性的特質(zhì)，所以長期飲用干紅葡萄酒不易得糖尿病、中風(fēng)、帕金森綜合癥、風(fēng)濕病、白內(nèi)障以及老年癡呆癥。紅葡萄酒中還有一個特殊的成分，那就是丹寧酸，它可以防止蛀牙，還會刺激腸道的收縮性，預(yù)防結(jié)腸炎。一般的葡萄酒，酸堿度都保持在pH2—3之間，這和人體胃酸的pH相吻合，所以葡萄酒亦有開胃健脾的功能。此外，近兩年來研究人員還發(fā)現(xiàn)，常飲葡萄酒不僅可以避免骨質(zhì)疏松的危險，對于輻射也有一定的防御效果。

　　zl效果：葡萄酒的醫(yī)用價值不僅僅停留在預(yù)防階段，近幾年的大量臨床實驗證明，葡萄酒在諸多疾病的zl上有很大的幫助。據(jù)說，歐洲人的胃癌死亡率要比我國低很多，這是因為歐洲人日常飲用的葡萄酒可以有效地抑制螺旋桿菌的增殖。此外，葡萄酒中的白藜蘆醇與槲皮酮也是zl乳腺癌與皮膚癌的良藥。不僅如此，意大利的一位科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)用葡萄酒來zl各種精神類疾病也有顯著的療效。

　　日常保養(yǎng)：飲用葡萄酒，可以加速肝臟、腎臟的造血功能，從而促進血液循環(huán)，加強新陳代謝，起到pd養(yǎng)顏的作用。在歐洲眾國，紅葡萄酒更受女性青睞，因為其中的紅酒多酚可以有效起到抗氧化作用，使皮膚保持年輕富有彈性。另外葡萄酒中富含的硫酸鉀、葡萄素等物質(zhì)，還可以防止皮膚水腫，增加人體myl。

　　盡管葡萄酒有諸多好處，但日常飲用時也要注意幾個問題。首先，不要飲用過度，葡萄酒畢竟不是軟性飲品，其中還是含有酒精?？茖W(xué)研究表明，成年女子每天飲用葡萄酒不可以超過200毫升，成年男子的限量則在300毫升，也就是說一男一女兩天飲用一瓶葡萄酒是比較理想的狀況。其次，飲用葡萄酒{zh0}是在用餐期間，這樣不僅可以增進食欲，有助消化，還可以減少人體對酒精的吸收，從而達到健康的效果。{zh1}，常溫下開瓶48小時以上的葡萄酒{zh0}不要飲用，因為此時的葡萄酒已經(jīng)開始變質(zhì)，強行飲用會對身體造成一定的傷害。