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人體內(nèi)耳的耳蝸上有眾多的毛細胞能察覺聲波的振動，從而使人聽到聲音。這些毛細胞由腦基底血管的分支微血管供應血液，如果血液供應中斷，毛細胞就會死亡，從而出現(xiàn)耳聾。而微血管的直徑很小，長期食用高脂肪飲食，可使血脂升高，血脂不僅會沉積在血管壁，使微血管更細，還易阻塞微血管，導致供血不足。由此導致微循環(huán)障礙，使聽覺感受器的血液供應和營養(yǎng)wq中斷，還會出現(xiàn)突發(fā)性耳聾。也可以說，耳聾是老年人高脂蛋白癥、冠心病及動脈硬化的先兆，因為耳聾的出現(xiàn)要比其他癥狀出現(xiàn)早半年至一年。
預防老年性耳聾的過早發(fā)生，少食高脂肪食物應首當其沖。老年人平時應少些肥肉、蛋黃、芝麻等，烹調(diào)食用應以清淡為主，少用動物油，可選擇易消化的新鮮蔬菜、瘦肉、豆制品等。平時應多吃些水果，力戒煙酒。此外，適當補充一些人體必須的而又容易缺乏的有利于血脂降解的營養(yǎng)素、蛋黃卵磷脂及維生素B1、維生素E等對延緩老年性耳聾也有一定作用。
飲食醫(yī)學專家們發(fā)現(xiàn)：老年性耳聾的發(fā)生與高脂血癥、內(nèi)耳迷路動脈硬化和缺乏維生素D有關。芬蘭科學家在控制脂肪飲食時發(fā)現(xiàn)，長期低脂飲食者的聽力顯然比高脂肪飲食者更靈敏，原來聽力減退者改吃低脂食物后，聽力也有所好轉(zhuǎn)。lcgc也證實高脂血癥患者中有近1/3的人會發(fā)生老年性耳聾。
耳部血管的動脈硬化也會導致老年性耳聾。因為耳內(nèi)血管（如耳迷路動脈）是腦頸椎基底血管的分支，本來就十分細??；如果再發(fā)生硬化，必然引起內(nèi)耳血液供應不足和營養(yǎng)障礙，造成內(nèi)感受器變性，導致聽力下降。嚴重的可使內(nèi)耳微循環(huán)慢慢中斷，內(nèi)耳毛細胞因此而死亡，人的聽覺喪失，出現(xiàn)耳聾。因此，有學者把老年性耳聾稱為動脈硬化性耳聾。當體內(nèi)維生素D缺乏時，也會引起進行性耳蝸性耳聾。這可能與體內(nèi)維生素D不足，影響了鈣的代謝，便耳蝸發(fā)生局限性缺鈣，造成耳蝸發(fā)生繼發(fā)性變化而干擾內(nèi)耳功能有關。
所以，老年人在日常生活中，不要過多攝入高脂食品，應適當增加富含維生素D的食物，如蝦皮、豆制品等。必要時可服用降低血脂和擴張血管的yw，如維生素A、E、B1、煙酸、丹參、川芎、銀杏葉等，以改善血液循環(huán)。
改善聽力食物：蓮子、山藥、蒲菜、薺菜、芥菜、蜂蜜等，能增強或改善聽力。
此外，生活和飲食的調(diào)節(jié)也可以有改善耳聾癥狀。不吃高脂的食物，同時多吃芹菜、萵筍、苦瓜、洋蔥等對降低血脂大有裨益，核桃、松子、榛子等食物對改善聽力也有一定幫助；養(yǎng)成良好的生活習慣，戒煙限酒，平時多運動；當外耳道不適時，盡量不要用硬的東西掏耳朵避免誘發(fā)感染。