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高氯酸非水滴定法、銀量法、凱氏定氮法的檢測原理，都不是針對氯化膽堿的特定化學(xué)結(jié)構(gòu)和特異理化性質(zhì)建立的，選擇性差；四苯硼鈉和雷氏鹽重量法的選擇性雖然高于前三種的檢測方法，但用四苯硼鈉測定氯化膽堿仍會受到某些物質(zhì)的干擾，影響測定結(jié)果的準(zhǔn)確性，應(yīng)進(jìn)一步用四苯硼鈉沉淀提取定氮法來加以識別；雷氏鹽重量法本是氯化膽堿最特異性的檢測方法，但遇到摻六次甲基四胺時(shí)，由于它不被堿分解而使結(jié)果偏高。
迄今為止，酸、堿水解雷氏鹽重量法才是氯化膽堿較為特異的檢測方法，它不僅選擇性高，可鑒別氯化膽堿的真?zhèn)?、?yōu)劣；而且準(zhǔn)確度和精密度好，能準(zhǔn)確地檢測出氯化膽堿的含量；此外，它所需的儀器設(shè)備簡單、操作方便，一般的飼料企業(yè)均有能力檢測，建議盡快地按新版HG/T2941-2004《飼料級氯化膽堿》標(biāo)準(zhǔn)開展氯化膽堿的檢測，以杜絕不法廠商摻假，維護(hù)自身的合法權(quán)益。打擊摻雜使假需從兩方面采取措施：一是企業(yè)要提高自身的識別與防范能力。二是政府要加大打擊執(zhí)法力度，控制源頭，杜絕假冒偽劣原料進(jìn)入流通環(huán)節(jié)；因此，有效的檢測方法是質(zhì)量控制、質(zhì)量監(jiān)督和打擊偽劣產(chǎn)品的有力工具，是解決摻假的關(guān)鍵，也是確保市場公平競爭的需要。
對氯化膽堿摻雜使假的識別與防范，{zh0}采用幾種方法聯(lián)合測定，如果不同方法測定值差異大，則有摻假的可能，需作進(jìn)一步分析以確認(rèn)可能的摻假物。
