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榮盛熏雞-脆皮紙包雞的做法

作者：河北全行業(yè)產(chǎn)品 來(lái)源：qqhh11 發(fā)布時(shí)間：2010-06-09 瀏覽：197

榮盛熏雞-脆皮紙包雞的做法：

　　熏雞原料：核桃仁40克，雞蛋清80克，嫩母雞1只（凈重700－800克為宜），云米紙2大張。
　　調(diào)料：甜醬50克，胡椒粉少許，植物油600克（實(shí)耗約60克），白糖25克，鹽8克，味精6克，蔥50克。
　　做法：
　　1、先將加工好的光雞放在湯鍋中煮熟后取出來(lái)，剔肉去骨，切制成骨排片。
　　2、炒勺加油上火，下入核桃仁，炸熟剁成末，香菜、蔥也同時(shí)剁成末，然后加入甜醬、胡椒粉、白糖、鹽、味精等調(diào)料攪拌均勻，將雞拌好入味。
　　3、將云米紙改裁成方塊，將入味好的雞包好，隨即將雞蛋清、粉漿均勻地涂抹于雞包上。
　　4、炒勺內(nèi)倒入油，在旺火上燒開(kāi)，下入包好的雞，炸至紙起金黃色即熟。http:///

鄭重聲明：資訊 【榮盛熏雞-脆皮紙包雞的做法】由 河北全行業(yè)產(chǎn)品 發(fā)布，版權(quán)歸原作者及其所在單位，其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.cqwqw.cn)證實(shí)，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán)， 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系（qiyeku # qq.com）或【在線投訴】，我們審核后將會(huì)盡快處理。
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