一、集成環(huán)保灶類型概覽
集成環(huán)保灶，又稱集成灶或集成式廚房電器，是一種集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器。根據(jù)結(jié)構(gòu)和功能的不同，集成環(huán)保灶主要分為以下幾類：
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深井環(huán)吸式集成灶
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特點(diǎn)：鍋架凹進(jìn)去，鍋放在里面，油煙在鍋邊沿被吸進(jìn)去，通過近距離的吸附達(dá)到抽走油煙的效果。
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優(yōu)點(diǎn)：節(jié)省空間，不會碰頭，不會滴油、漏油。
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缺點(diǎn)：清洗困難，無法有效分離油煙，效率低，易積油，鍋使用類型受限。
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側(cè)吸式集成灶
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特點(diǎn)：采用側(cè)吸方式，油煙經(jīng)過側(cè)面的油煙凈化器，起到油煙分離和吸進(jìn)油煙的效果。
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優(yōu)點(diǎn)：解決了第一代集成灶產(chǎn)品安全節(jié)能等問題，吸油煙效率高，可達(dá)99%左右；設(shè)有灶腔集熱裝置，熱量不易散發(fā)，熱量利用率更好，更節(jié)省燃?xì)狻?
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缺點(diǎn)：顛鍋翻炒時(shí)油煙可能不能全部吸走，鍋把移動受限；需要專業(yè)人員清洗灶腔內(nèi)部周圍油污，操作不方便。
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模塊化集成灶
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特點(diǎn)：將煙機(jī)、灶、消毒柜等進(jìn)行獨(dú)立式設(shè)計(jì)，但又巧妙地集成在一起。
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優(yōu)點(diǎn)：大大提高了廚房空間利用度，解決了困擾集成灶行業(yè)多年的第一、第二代產(chǎn)品存在的安全、節(jié)能、安裝、售后、清洗、維護(hù)等難題。
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缺點(diǎn)：價(jià)格相對較高。
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按功能分類
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消毒柜款：具備殺滅病毒的功能，更能保證餐具衛(wèi)生。
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蒸烤款：分為蒸烤一體款和蒸烤獨(dú)立款。蒸烤獨(dú)立款可以同時(shí)進(jìn)行蒸烤，而蒸烤一體款一次只能使用其中一個(gè)功能。
二、選購要點(diǎn)
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火力
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火力是集成灶的核心性能之一，集成灶的火力值越高，炒菜的效率越高。如果平時(shí)經(jīng)常做小炒，建議選火力5.0kW以上的；如果做爆炒多，還可以選更高一點(diǎn)的，比如5.2kW的火力值。
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風(fēng)量與風(fēng)壓
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風(fēng)量靜壓代表的是集成灶吸油煙效果，也是衡量集成灶好壞的重要指標(biāo)之一。一般來說，每個(gè)品牌在風(fēng)量方面都會標(biāo)注大風(fēng)量值，表示油煙機(jī)每分鐘大能吸走的油煙體積。對于普通家庭來說，大風(fēng)量選18m3/min以上就夠用了，開放式廚房可以往20m3/min以上的選。
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另一個(gè)參數(shù)是大靜壓，表示油煙機(jī)往公共煙道排煙防倒灌的能力。如果住的是高層，建議選大靜壓在400Pa以上的。
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空間容量
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蒸烤一體機(jī)的容量從60-70升到90升不等，消毒柜款式的容量則多為100L和120L，甚至有180L的大容量版本。選擇大容量的集成灶可以滿足更多烹飪需求。
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定時(shí)功能
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帶有定時(shí)功能的集成灶可以在煲湯時(shí)保證烹飪效果，同時(shí)節(jié)省時(shí)間做其他事情。
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清潔便利
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選擇帶有烤箱清潔功能的集成灶可以避免食物殘留和異味，讓清潔變得更加容易。
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安全性能
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關(guān)注集成灶是否具備熄火自動切斷氣源、漏電自動切斷電源、自動檢測漏氣、電壓電流超載檢測、定時(shí)提醒功能等安全裝置。
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品牌與售后
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選擇品牌和信譽(yù)良好的商家購買，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)。
綜上所述，選購集成環(huán)保灶時(shí)，需要根據(jù)自己的廚房環(huán)境、使用習(xí)慣以及個(gè)人偏好來綜合考慮以上要點(diǎn)。通過合理的選擇，可以為您的廚房帶來更加便捷、高效和舒適的烹飪體驗(yàn)。
