冷鏈如何“熱”發(fā)展，不是“冷”就夠了

在現(xiàn)代的商業(yè)領(lǐng)域中，物流與供應(yīng)鏈已成為經(jīng)濟發(fā)展中不可或缺的一部分。不僅僅是一種物流手段，更是一種重要的商業(yè)策略。在相當長一段時間內(nèi)，冷鏈物流一直被認為是一種相對昂貴、難以操作、需求不穩(wěn)定的商業(yè)策略，因而被很多企業(yè)所忽視。但是如今，隨著全球貿(mào)易與經(jīng)濟的快速發(fā)展，已經(jīng)有越來越多的企業(yè)和組織開始認識到冷鏈物流的重要性，這一趨勢也勢不可擋。

從生鮮食品到醫(yī)藥產(chǎn)品及化妝品再到高附加值的芯片電子元器件，物流行業(yè)對溫度、濕度、強光等各種環(huán)境因素的可控因素要求更加嚴格。而冷鏈物流也因此成為提升產(chǎn)業(yè)附加值的一個關(guān)鍵領(lǐng)域。保證商品新鮮度與質(zhì)量，冷鏈物流的運作至關(guān)重要。

在政策端，國家部委圍繞農(nóng)產(chǎn)品冷鏈、國家骨干冷鏈物流基地、城鄉(xiāng)冷鏈建設(shè)、疫情消殺查驗等出臺多項政策規(guī)劃，冷鏈標準提高、建設(shè)發(fā)展加速。2021年12月，國務(wù)院發(fā)布了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，首次具體提出我國冷鏈物流體系的總體布局方案，同時也從運行體系、骨干通道、服務(wù)體系、保障體系、監(jiān)管體系等方面給出了冷鏈物流體系建設(shè)的指導(dǎo)方向。隨后，各省市紛紛出臺相關(guān)專項政策支持并鼓勵冷鏈物流的發(fā)展。如《廣東省推進冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展“十四五”實施方案》。

今年中央一號文件中多次提到“冷鏈物流”，明確提出加快糧食烘干、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏、冷鏈物流設(shè)施建設(shè)。支持建設(shè)產(chǎn)地冷鏈集配中心。統(tǒng)籌疫情防控和農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)，確保農(nóng)產(chǎn)品物流暢通。同時還明確要推動冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)向鄉(xiāng)村下沉。在2月印發(fā)的《質(zhì)量強國建設(shè)綱要》中同樣也明確要積極發(fā)展多式聯(lián)運、智慧物流、供應(yīng)鏈物流，提升冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量……

在市場端，多元化生鮮電商快速發(fā)展，線上線下全渠道拓展趨勢加強。尤其是在傳統(tǒng)冷鏈物流需求不振的情況下，預(yù)制菜、生鮮直播帶貨等賽道對冷鏈需求貢獻不小，多舉措擴內(nèi)需、促消費，線上線下消費融合推進正在賦予消費更多挖掘空間。有公開數(shù)據(jù)顯示，近五年冷鏈物流市場規(guī)模年均增速超過13%，整體行業(yè)始終處于跨步式發(fā)展狀態(tài)。經(jīng)初步估算，預(yù)計2022年我國冷鏈物流市場規(guī)模達到4916億元，同比增長7.2%。冷鏈物流市場需求總量將突破3.2億噸，同比增長6.6%。

良好的政策環(huán)境，疊加巨大的市場增量吸引了不少企業(yè)入局。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，近年來我國冷鏈物流相關(guān)企業(yè)注冊量整體呈上升趨勢，2020年受疫情影響，冷鏈物流需求大幅增加，冷鏈物流相關(guān)企業(yè)注冊量迅速上升至6592家，2021年回落至5527家。預(yù)計2023年中國冷鏈物流相關(guān)企業(yè)注冊量將達7173家。而且，隨著各方不斷通過模式創(chuàng)新、加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、提升運力、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、推進標準建設(shè)等方式，持續(xù)擴大冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋面，提高冷鏈惠民水平。冷鏈物流，迎來大發(fā)展時期。

但是由于發(fā)展起步較晚，“熱鬧”的冷鏈物流行業(yè)還不同程度地存在信息化與智能化水平低、“斷鏈”、偽冷鏈、高素質(zhì)人才缺乏、標準不完善等問題。而且，人工成本越來越高、對食品環(huán)境要求越來越嚴、冷鏈物流需求越來越碎片化等，冷鏈物流行業(yè)傳統(tǒng)的發(fā)展模式越來越難滿足當下市場發(fā)展需求。換言之，日漸增長的生鮮冷鏈產(chǎn)品市場需求與落后的冷鏈物流體系之間的矛盾越發(fā)凸顯。這就也就倒逼著行業(yè)不斷改善自身，完善標準，并積極引入先進技術(shù)，實現(xiàn)數(shù)字化。

的確，在互聯(lián)網(wǎng)科技時代下，冷鏈物流業(yè)必須要緊緊追隨科技的腳步，走向信息化、數(shù)字化，提高運輸效率和發(fā)展速度。且隨著生鮮產(chǎn)品進一步滲透消費市場，用戶對食品的品質(zhì)要求極其嚴格，這也在倒逼冷鏈物流產(chǎn)業(yè)完善基礎(chǔ)設(shè)施布局，提升運輸鏈的智能化水平，從而增強冷鏈物流的運輸質(zhì)量，降低損耗。

2023廣州國際生鮮供應(yīng)鏈及冷鏈技術(shù)裝備展覽會將順應(yīng)市場的發(fā)展，將繼續(xù)與行業(yè)攜手，于2023年8月25-27日在中國進出口商品交易會展館再度拉開帷幕。

2023廣州國際生鮮包裝及餐飲食品包裝展覽會（英文簡稱：FPackAsia包裝展）展會立足中國，匯聚了專業(yè)觀眾，踏入第八載，展會全新升級，聚焦生鮮、餐飲、食品、食材等上下游加工包裝技術(shù)整體解決方案平臺！    

上一屆展會交出了一張亮麗的成績單，有來自全國各地近400家知名展商如約參展，大會共獲得了5.4萬人次前來參觀，這應(yīng)證了行業(yè)對FPackAsia包裝展會的持續(xù)信賴，同時也反應(yīng)了業(yè)界對創(chuàng)新包裝技術(shù)的不斷追求。勇于思考當下，瞻望未來。

展望2023，FPackAsia包裝展將繼續(xù)與行業(yè)攜手于2023年8月25-27日在中國進出口商品交易會展館再度拉開帷幕。與FLCEAsia亞食展暨預(yù)制菜展/廣博會同期舉辦，上下游產(chǎn)業(yè)鏈無縫對接，展示生鮮包裝技術(shù)、餐飲包裝技術(shù)、食品包裝技術(shù)、食材包裝技術(shù)、外賣包裝技術(shù)、可降解包裝技術(shù)、包裝自動化設(shè)備、食品檢測設(shè)備及包裝配套技術(shù)等全環(huán)節(jié)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈；打通業(yè)態(tài)閉環(huán)，同期將舉辦行業(yè)主題研討會及產(chǎn)品推介會，行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇、促進行業(yè)前沿信息和技術(shù)交流，共同探索市場發(fā)展趨勢和創(chuàng)新的解決方案，并推動建立合作伙伴關(guān)系！

FPackAsia同期活動為企業(yè)開展年度活動、新聞發(fā)布，讓企業(yè)參展效果倍增；舉辦高峰論壇、學(xué)術(shù)討論會、專業(yè)買家配對、配備現(xiàn)場體驗區(qū)。FPackAsia與國內(nèi)外重要的機構(gòu)、政府機構(gòu)、舉辦多場逆向采購對接會，行業(yè)組織通力合作邀約國內(nèi)外專業(yè)買家團到會采購。

包裝設(shè)備及材料:

各類真空、氣調(diào)、充氮、熟食、封口、貼體、拉伸膜包裝設(shè)備及食品綜合包裝設(shè)備；

各類枕式、立式、給袋式包裝設(shè)備；各類休閑食品包裝設(shè)備；

各類顆粒/粉體包裝設(shè)備；各類醬料及調(diào)味品包裝設(shè)備；各類飲品包裝設(shè)備；覆膜、熱收縮包裝設(shè)備、灌裝設(shè)備； 打包、封箱、開箱、裝箱、碼垛、纏繞、裹包、輸送、機器人等后包裝設(shè)備等；
餐飲包裝技術(shù)及材料：

各類環(huán)保餐飲包裝、生物可降解包裝制品及材料、外賣包裝及用品、各類環(huán)保紙包裝制品及材料、各種飲料杯具/吸管/餐具、咖啡/烘焙/冰淇淋包裝、鋁箔餐盒、壽司盒、自加熱食品包裝、外賣保溫箱、食品保溫箱、各類保溫隔熱材料；
生鮮包裝技術(shù)及材料：

各類生鮮包裝盒、生鮮包裝材料、托盤、果蔬包裝盒/袋、冷藏包裝/阻隔包裝、保鮮材料、冷媒產(chǎn)品、保鮮膜等；

食品食材包裝技術(shù)及材料：

各類食品軟包裝技術(shù)、各類食品食材包裝膜/袋、預(yù)制食品包裝、貼體包裝材料、高阻隔性薄膜、方便食品包裝、半成品餐食包裝、速冷食品包裝、食品紙質(zhì)包裝、食品飲料包裝、塑料包裝制品及材料、金屬包裝材料及制品、玻璃包裝容器及制品等；

標簽、印刷、檢測及貼標設(shè)備：

標簽和印刷設(shè)備、稱重、貼標設(shè)備、食品金屬探測儀、打碼噴碼設(shè)備、絲網(wǎng)印刷等特種印刷設(shè)備、自動分紙張、油墨耗材、分揀設(shè)備、捆扎機等； .

創(chuàng)新包裝技術(shù)及材料：

生物基/植物基包裝材料

包材\包裝容器及材料生產(chǎn)設(shè)備：
食品紙容器制造設(shè)備、食品紙漿模塑制造設(shè)備、正負壓多工位塑料熱成型設(shè)備、片材擠出生產(chǎn)線、制袋科技、共擠流延生產(chǎn)設(shè)備、收縮膜生產(chǎn)設(shè)備、吹瓶/吹膜生產(chǎn)設(shè)備、保鮮膜生產(chǎn)設(shè)備等。

食品加工設(shè)備及中央廚房設(shè)備：
中央央廚設(shè)備、食品食材生產(chǎn)加工機械設(shè)備、預(yù)制菜生產(chǎn)加工設(shè)備、肉類屠宰分割加工設(shè)備、水產(chǎn)加工設(shè)備、制冷設(shè)備、凈化設(shè)備、速凍設(shè)備、預(yù)冷設(shè)備及倉儲冷鏈物流等；

觀眾買家構(gòu)成：

食材類：（食材/肉禽類、果蔬、預(yù)制菜、水產(chǎn)、冷藏冷凍食品、熟食、醬菜等）、食材類深加工企業(yè)、食材流通商、農(nóng)場品基地直供等；

食品類：各類食品生產(chǎn)商、休閑食品/干果/炒貨、糖果、乳品、調(diào)味品/添加劑、醬料、酒/水、飲料、咖啡、烘焙、冰淇淋、米面、糧油、茶葉等；

餐飲/酒店類：餐飲/酒店、連鎖餐飲、團餐/快餐、外賣電商、中央廚房加工中心；

商超賣場：大型連鎖商場、商業(yè)連鎖超市、連鎖社區(qū)生鮮零售店、生鮮電商、生鮮配送加工中心；

企事業(yè)單位后勤食堂：各學(xué)校、bd、醫(yī)院、航空、鐵路、船舶、大型企業(yè)后勤食堂餐飲采購負責(zé)人等。

政府機構(gòu)/行業(yè)協(xié)會

肉禽/水產(chǎn)/果蔬/冷凍食品

預(yù)制菜/熟食/火鍋食材

餐飲/酒店

休閑食品

調(diào)味品/醬料

酒/水/飲料/咖啡

乳品/烘焙/冰淇淋

米面/糧油

連鎖商超

食品/食材加工及生產(chǎn)商

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