植酸
英文名稱:Fytic acid
中文別名:肌醇六磷酸;環(huán)己六醇磷酸酯
CAS RN:83-86-3
分子式:C6H6O24P6
分子量:660.04
含量:50%,70%
包裝:25公斤/桶
性狀: 淡黃色至淡褐色漿狀液體。易溶于水、乙醇和丙*酮,幾乎不溶于乙*醚、苯和氯*仿。
用途:植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、金屬防腐蝕劑等,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。
食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護(hù)色,也用作金屬防銹、防蝕劑。