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新版標(biāo)準(zhǔn)修改變化
一、標(biāo)準(zhǔn)號由GB/T 5009.34-2003 推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)改為GB 5009.34-2016強(qiáng)制性食anquan國家標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)名稱由《食品中亞硫酸鹽的測定》改為《食品anquan 國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測定》。
二、新標(biāo)準(zhǔn)刪除了舊標(biāo)準(zhǔn)中的第一法和附錄A，將第二法蒸餾法改為滴定法并對其作了更細(xì)致的補(bǔ)充和完善。刪除舊標(biāo)準(zhǔn)中的第一法鹽酸副玫瑰苯胺法可能考慮到該方法的幾點(diǎn)不足：
1）該方法為分光光度法，標(biāo)準(zhǔn)曲線的線性范圍窄，對于亞硫酸鹽含量高的樣品，需對樣品稀釋后測定。稀釋過程中可能產(chǎn)生人為誤差。
2）SO2標(biāo)準(zhǔn)溶液不穩(wěn)定，濃度隨放置時(shí)間逐漸降低，必須現(xiàn)配現(xiàn)用。
3）檢測周期長，樣品前處理需要浸泡4小時(shí)以上。
4）顯色體系適用范圍有限，時(shí)常因檢測樣品的顏色、著色劑與未知成分與顯色劑反應(yīng)而呈陽性干擾。
5）操作過程中大量使用有毒的四氯汞鈉溶液，對環(huán)境造成污染。
新標(biāo)準(zhǔn)中的滴定法與舊標(biāo)準(zhǔn)中的第二法 蒸餾法比較
