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神奇的大蒜
——寶雞浩翔生物技術(shù)有限公司
神奇的大蒜
大蒜，不僅是最普及的一種蔬菜，而且也是一味極常用的食用藥品，其食用藥用歷史頗早，有關(guān)大蒜的發(fā)現(xiàn)及食用的傳說和故事在《本草綱目》中有如下記載.
上古時期，黃帝登上嵩山，因食蕕芋充饑而中毒，頭暈、腹瀉、口渴、四肢無力，服多而無效，黃帝只好等死了。突然，黃帝發(fā)現(xiàn)在路邊的草叢中長著幾棵形狀特殊的草，好似未曾見過，黃帝便爬過去拔取一棵，用力搓揉有濃烈的臭氣，用口一嘗雖味道辛辣，但它質(zhì)嫩多汁，感覺不錯。黃帝便將幾棵嫩草全部都吃下去了，不想一二個時辰之后其中毒癥狀緩解，黃帝知道今天發(fā)現(xiàn)一種新的解藥了。又找到幾棵，連根挖起帶回家中種植，經(jīng)多次試驗發(fā)現(xiàn)這種植物不僅味道好可作蔬菜食用，而且確有作用，黃帝便教臣民們廣泛種植，這種植物就是今天的大蒜。
《本草綱目》還記載了一個有關(guān)大蒜殺蟲治病的故事，后世的臨床應(yīng)用也證明大蒜確有殺蟲作用?，F(xiàn)代藥理研究表明大蒜有防治鉛中毒、殺滅阿米巴原蟲及滴蟲、驅(qū)蟯蟲等作用。
大蒜的臨床應(yīng)用范圍頗廣，生食大蒜頭1～3個，同時用5%～10%的大蒜液40～80ml灌腸，每日一次緩解痢疾、阿米巴痢疾、急性腸炎等有顯著效果；生食大蒜，或用大蒜注射液肌注、靜脈點滴可預(yù)防流腦、乙腦；用40%的大蒜溶液涂布鼻腔，每日3次治萎縮性鼻炎，用藥3～4天即可見效；用大蒜泥或大蒜甘油明膠栓填塞入治滴蟲性和阿米巴原蟲性炎，有效率達95%以上。此外，大蒜還可以治大葉性肺炎、白喉、流感、肺結(jié)核、慢性化膿性中耳炎等。
研究表明大蒜有抗腫瘤、降低血清膽固醇、預(yù)防動脈粥樣硬化、降血糖、增強心肌收縮力、擴張末梢及冠脈血管、降低血壓等作用。臨床應(yīng)用大蒜注射液治鼻咽癌、肺癌、胃腺癌等，用大蒜精油膠丸治高血脂癥、動脈硬化癥、高血壓等病癥，均有一定的療效。
大蒜還有較好的美容作用，用大蒜汁搽禿頭或脫發(fā)處，隨之用熱毛巾包裹頭部1～2小時，再用肥皂水洗凈，數(shù)次之后即可長出絲樣軟發(fā)。由等量的大蒜汁、蜂蜜、百合花汁和白蠟在慢火上制備成軟膏，這種軟膏可防止面部皺紋過早的出現(xiàn)，也可雀斑與色素沈著，長時間敷于疣子、雞眼上可使其自動脫落。此外，大蒜還有強壯作用。
如此眾多的作用，說明大蒜的確是一種神奇的生物藥，我們應(yīng)當(dāng)重視并充分利用它為保障人類的身體健康發(fā)揮更積極的作用。
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