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神奇的大蒜
——寶雞浩翔生物技術(shù)有限公司
神奇的大蒜
大蒜，不僅是最普及的一種蔬菜，而且也是一味極常用的食用藥品，其食用藥用歷史頗早，有關(guān)大蒜的發(fā)現(xiàn)及食用的傳說(shuō)和故事在《本草綱目》中有如下記載.
上古時(shí)期，黃帝登上嵩山，因食蕕芋充饑而中毒，頭暈、腹瀉、口渴、四肢無(wú)力，服多而無(wú)效，黃帝只好等死了。突然，黃帝發(fā)現(xiàn)在路邊的草叢中長(zhǎng)著幾棵形狀特殊的草，好似未曾見(jiàn)過(guò)，黃帝便爬過(guò)去拔取一棵，用力搓揉有濃烈的臭氣，用口一嘗雖味道辛辣，但它質(zhì)嫩多汁，感覺(jué)不錯(cuò)。黃帝便將幾棵嫩草全部都吃下去了，不想一二個(gè)時(shí)辰之后其中毒癥狀緩解，黃帝知道今天發(fā)現(xiàn)一種新的解藥了。又找到幾棵，連根挖起帶回家中種植，經(jīng)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)這種植物不僅味道好可作蔬菜食用，而且確有作用，黃帝便教臣民們廣泛種植，這種植物就是今天的大蒜。
《本草綱目》還記載了一個(gè)有關(guān)大蒜殺蟲(chóng)治病的故事，后世的臨床應(yīng)用也證明大蒜確有殺蟲(chóng)作用?，F(xiàn)代藥理研究表明大蒜有防治鉛中毒、殺滅阿米巴原蟲(chóng)及滴蟲(chóng)、驅(qū)蟯蟲(chóng)等作用。
大蒜的臨床應(yīng)用范圍頗廣，生食大蒜頭1～3個(gè)，同時(shí)用5%～10%的大蒜液40～80ml灌腸，每日一次緩解痢疾、阿米巴痢疾、急性腸炎等有顯著效果；生食大蒜，或用大蒜注射液肌注、靜脈點(diǎn)滴可預(yù)防流腦、乙腦；用40%的大蒜溶液涂布鼻腔，每日3次治萎縮性鼻炎，用藥3～4天即可見(jiàn)效；用大蒜泥或大蒜甘油明膠栓填塞入治滴蟲(chóng)性和阿米巴原蟲(chóng)性炎，有效率達(dá)95%以上。此外，大蒜還可以治大葉性肺炎、白喉、流感、肺結(jié)核、慢性化膿性中耳炎等。
研究表明大蒜有抗腫瘤、降低血清膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降血糖、增強(qiáng)心肌收縮力、擴(kuò)張末梢及冠脈血管、降低血壓等作用。臨床應(yīng)用大蒜注射液治鼻咽癌、肺癌、胃腺癌等，用大蒜精油膠丸治高血脂癥、動(dòng)脈硬化癥、高血壓等病癥，均有一定的療效。
大蒜還有較好的美容作用，用大蒜汁搽禿頭或脫發(fā)處，隨之用熱毛巾包裹頭部1～2小時(shí)，再用肥皂水洗凈，數(shù)次之后即可長(zhǎng)出絲樣軟發(fā)。由等量的大蒜汁、蜂蜜、百合花汁和白蠟在慢火上制備成軟膏，這種軟膏可防止面部皺紋過(guò)早的出現(xiàn)，也可雀斑與色素沈著，長(zhǎng)時(shí)間敷于疣子、雞眼上可使其自動(dòng)脫落。此外，大蒜還有強(qiáng)壯作用。
如此眾多的作用，說(shuō)明大蒜的確是一種神奇的生物藥，我們應(yīng)當(dāng)重視并充分利用它為保障人類(lèi)的身體健康發(fā)揮更積極的作用。
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