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完善的窖藏陳釀過(guò)程，獨(dú)特之處有八：包含溫濕得宜、分類入庫(kù)、陶缸儲(chǔ)酒、揮發(fā)融合、酯化生香、平衡穩(wěn)定、原酒混配、二次窖藏。
“ 溫濕得宜：窖藏的環(huán)境很重要，經(jīng)緯度、地質(zhì)、氣候都會(huì)影響窖藏環(huán)境的溫濕度。原酒在溫濕度得宜、且一年四季恒溫恒濕的儲(chǔ)酒環(huán)境下，自然的陳年老熟，
不受外界干擾，酒質(zhì)能步升華。“ 分類入庫(kù)：
由于季節(jié)氣候不同，自然釀造發(fā)酵、蒸餾出來(lái)的原酒，其風(fēng)格、特色也每批不同，需要有豐富經(jīng)驗(yàn)的釀酒大師與品酒先將每批原酒加以分類，再入庫(kù)窖藏。“
陶缸儲(chǔ)酒：陶缸在燒制過(guò)程中，吸收了遠(yuǎn)紅外線的能量，適合用來(lái)儲(chǔ)酒老熟
所以我們做的批發(fā)金門高粱酒、八八坑道、玉山茅臺(tái)酒、金門古寧頭高粱酒、宮廷酒廠、尚島高粱酒、臺(tái)金隆高粱酒等臺(tái)灣名酒 15985850828
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