河北經(jīng)銷(xiāo)商58度1公升金門(mén)特級(jí)高粱酒白瓷瓶的釀制工藝特別講究:純凈。比如:濃香型白酒是用“泥窖”發(fā)酵;醬香型白酒則是用“磚窖”發(fā)酵;而清香型白酒則是用“地缸”發(fā)酵。
使用地缸發(fā)酵雖然微生物豐富程度不如醬香型白酒和清香型白酒,但是用地缸釀制出來(lái)的酒更純凈,雜醇油含量也相對(duì)要低一點(diǎn)。一般用五個(gè)字來(lái)形容清香型白酒,五個(gè)字分別是:清、正、甜、凈、長(zhǎng)。
專(zhuān)業(yè)批發(fā)金門(mén)高粱酒、八八坑道、金門(mén)古寧頭高酒、宮廷酒廠、尚島高粱酒、臺(tái)金隆高粱酒等臺(tái)灣名酒15985850828
河北經(jīng)銷(xiāo)商58度1公升金門(mén)特級(jí)高粱酒白瓷瓶和濃香型、醬香型白酒做比較,清香型白酒的酯香勻稱(chēng),干凈利落,不會(huì)有異香和邪雜味。
另外,濃香醬香白酒的工藝?yán)锒加小盎卦恪惫ば?,即釀酒原料?huì)二次發(fā)酵。但清香型白酒的糟醅即用即棄,不會(huì)再用于繼續(xù)發(fā)酵。
二、大曲清香型白酒
河北經(jīng)銷(xiāo)商58度1公升金門(mén)特級(jí)高粱酒白瓷瓶
是清香型白酒的主要代表,其特點(diǎn)是:入口綿、落口甜、飲后yx、回味悠長(zhǎng)。明朝zm書(shū)法家傅山曾經(jīng)為汾酒的名亭古井題字:得造花香,大概意思就是汾酒得天獨(dú)厚,釀出來(lái)的酒有著沁人的花香。
河北經(jīng)銷(xiāo)商58度1公升金門(mén)特級(jí)高粱酒白瓷瓶主要產(chǎn)品河北經(jīng)銷(xiāo)商58度1公升金門(mén)特級(jí)高粱酒白瓷瓶
河北經(jīng)銷(xiāo)商58度1公升金門(mén)特級(jí)高粱酒白瓷瓶是十七大名酒之一,也是清香型白酒的主要代表之一,其特點(diǎn)是:清香純正、綿甜柔和、甘潤(rùn)爽口。我曾聽(tīng)朋友說(shuō):寶豐酒點(diǎn)燃之后,火焰和蓮花很相似。加之一些人認(rèn)為寶豐酒清逸遠(yuǎn)揚(yáng),有著蓮花般的芳香,所以很多人將其稱(chēng)為“蓮花酒”。