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酸菜魚面，是將傳統(tǒng)酸菜魚組成酸菜魚面套餐的形式。這樣的一種套餐形式，做到了一兩個人也能點酸菜魚，這是傳統(tǒng)份量大的酸菜魚所不能實現(xiàn)的。套餐形式，不僅上菜速度快了，顧客食用起來也更方便，滿足了顧客對快捷方便的需求，而且改成了小份之后，酸菜魚的口味也增加了不少，不再是單一的原味，給客人提供了更多的選擇。酸菜魚米飯合作是個有格調(diào)、有品味的餐飲品牌。酸菜魚面主營酸菜魚米面，口味多樣，營養(yǎng)豐富，能滿足各種人群的口味選擇，老少皆宜。神州飄香酸菜魚面烹飪過程中無明火無油煙，溫度快速升高，并能長時保持高溫，食材放進鐵鍋，迅速沸騰。
酸菜魚面成菜肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在各地餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。搭配上新鮮勁道爽滑的面條，面條有切面、揪面和拉面等。切面的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機制的，其味道和口感比掛面要好，但很多人還是喜歡吃手搟面。酸菜魚面館除了其“色、香、味、形、體”均具特色、營養(yǎng)兼顧外，保證所有產(chǎn)品均不含有任何防腐濟、人工色素等違禁添加劑。江小夏酸菜魚面館標準化的生產(chǎn)模式，更可靠，更科學，保證了產(chǎn)品出品的高質(zhì)量和穩(wěn)定性。{yl}的產(chǎn)品品質(zhì)，讓合作商賣得輕松，消費者吃得放心。