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烤海鮮也已成為世界上使用最廣泛的烹調(diào)方式之一，無(wú)論是街頭巷尾，或是街邊店面、校門(mén)、車(chē)站、碼頭、商場(chǎng)、旅游景點(diǎn)都隨處可見(jiàn)，由于它的香味及炒海鮮不同口味調(diào)料，誘使著愛(ài)吃的人們的食欲，再加上眾多的可烤食物取之不盡,用之不竭，使燒烤有著經(jīng)久不衰的市場(chǎng)。廣泛的消費(fèi)的群體和深厚市場(chǎng)基礎(chǔ)，使得整個(gè)燒烤市場(chǎng)正處于發(fā)展期間。
烤海鮮培訓(xùn)課程：
1.講述烤海鮮基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2.烤海鮮醬料的制作技術(shù)與技巧。
3.烤海鮮配菜的制作技術(shù)與技巧。
4.烤海鮮的的制作流程與方法。
5.未出售完的海鮮養(yǎng)殖和保存方法。
6.燒烤爐的操作工藝講解、注意事項(xiàng)。
烤海鮮種類(lèi)包括：烤魷魚(yú)、烤大蝦、烤扇貝、烤生蠔、烤腦花、蒜蓉烤生蠔、蒜蓉烤扇貝、雞汁烤生蠔、香烤蟶子、烤花甲、烤基圍蝦、烤魷魚(yú)花、烤金絲魚(yú)等等。
新鄉(xiāng)市美食中心教學(xué)方式：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)解析，包括原材料選擇、采購(gòu)、口味、配比。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
4、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
5、自己采購(gòu)原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊監(jiān)督指導(dǎo)。
7、自我思索，老師引導(dǎo)，熟悉操作流程。
8、不限學(xué)習(xí)時(shí)間 ，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人栗校長(zhǎng)：13837303082，vx同步。在線：1208688903
學(xué)習(xí)地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角美食培訓(xùn)總校。
乘車(chē)路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會(huì)派專(zhuān)車(chē)接送）
1、新鄉(xiāng)市火車(chē)站乘3路公交車(chē)到天馬蘭亭園站下車(chē)，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米小吃培訓(xùn)總校即到。
2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車(chē)向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站乘坐44路車(chē)到金水小區(qū)（勝利橋）下車(chē)向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
4、學(xué)校有五部商務(wù)專(zhuān)車(chē)，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專(zhuān)車(chē)接送。
