降溫冰塊又被稱之為條冰、大冰塊,是一種非食用冰塊,主要用于冷藏等。無錫蘇南制冰廠()介紹:這種冰塊的制作過程比較簡單,在生產(chǎn)過程中也沒有任何衛(wèi)生方面的要求,一般情況下都是在冰池里進行生產(chǎn)制作的,在此過程中還會加入一定量的冷凍液和鹽氨之類的物質(zhì),因此不能食用。
透明冰塊、降溫冰塊運用的領(lǐng)域還是比較廣泛的,主要包括以下幾個領(lǐng)域都會食用到這一類型的冰塊。
在一些冷凍食品或幼小苗木的運輸過程中,為了保證食品的有效儲藏和苗木的存活率,這種冰塊就會運用到期運輸車輛和運輸工具中,以此達(dá)到保鮮和降溫的作用。
對于一些特殊的食品,不論是在運輸還是儲藏過程中都是需要的這類型的冰塊,例如海鮮等。
除了上述所列的領(lǐng)域之外,對于一些公司企業(yè)的廠房倉庫,都會用到工業(yè)冰塊進行降溫??梢娖涫褂梅秶陀猛臼潜容^廣泛的。
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