眾所周知，日本料理起源于日本列島，逐漸發(fā)展成為獨(dú)具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、精良，而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。
日本傳統(tǒng)和食擺設(shè)非常精致，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特別是在明治時末期所形成的飲食。傳統(tǒng)的日本料理主食是米飯，然后再配上其他菜肴——魚、肉、蔬菜、醬菜，以及湯。料理的名稱則是用這些菜肴的數(shù)目來命名。舉例來說，最簡單的日本餐是“單菜餐”（日本語：一汁一菜/いちじゅういっさい），內(nèi)容是一碟醬菜（通常是腌黃蘿卜）。
日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過程最為一絲不茍的國際美食，這也造就了日本料理精致而健康的飲食理念。
自然原味是日本料理的主要精神，其烹調(diào)方式細(xì)膩精致。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調(diào)料，注重味沉、觸覺、視覺、嗅覺等以及皿和用餐環(huán)境的搭配的意境。日本料理主要分為三類:本膳料理、懷石料理和會席料理。以傳統(tǒng)的文化、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系。在十分正式的日本宴席上將菜放在有腳的托盤上使用。 在茶道會之前給客人準(zhǔn)備的精美菜肴。日本料理本身的餐飲文化特點(diǎn)也使日餐的價(jià)格在看不見中陡然上升。在美食之都大阪，素有“吃到破產(chǎn)”來形容日本料理的美味。日本料理所選擇的材料是以新鮮的海產(chǎn)品和時令新鮮蔬菜為主,具有口感清淡、加工精細(xì)、色澤鮮艷、少油膩等特點(diǎn)。吃日本料理,一半是吃環(huán)境、氛圍、吃情調(diào)。日本料理的{zd0}特點(diǎn)是以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹、食主料，味鮮帶咸，有時稍帶甜酸和辣味。清淡、不油膩、精致、養(yǎng)、著重視覺、味覺與皿之搭配，是為日本料理的特色。
這也是為什么越來越多的人想開日料店的理由，如果你也有這樣的想法，那么在此我要極力的推薦的泉鯉日本料理。
林錦品牌管理(上海)有限公司旗下有多個輕餐飲品牌。泉鯉大阪美食主要經(jīng)的是：日本古都、具有“天下廚房”之稱的大阪特色小吃。以時下年輕人喜歡的隨茶飲和日式美食為主。
由日本大阪原裝特調(diào)醬料為核心競爭力，因門店裝修風(fēng)格獨(dú)特，充滿日式時尚潮文化，符合現(xiàn)年輕人追求時尚，張揚(yáng)個性的心理特征，泉鯉至門店開業(yè)以來，得到了眾多年輕消費(fèi)者的追捧旗下有多個輕餐飲品牌。
泉鯉大阪美食主要經(jīng)的是：日本古都、具有“天下廚房”之稱的大阪特色小吃。由日本大阪原裝特調(diào)醬料為核心競爭力，因門店裝修風(fēng)格獨(dú)特，充滿日式時尚潮文化，符合現(xiàn)年輕人追求時尚，張揚(yáng)個性的心理特征，泉鯉至門店開業(yè)以來，得到了眾多年輕消費(fèi)者的追捧。
因此，選擇加盟泉鯉日本料理不會錯，你自己的日料店，怎么可以有復(fù)制印章，自然是要獨(dú)特的jmjy。
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