（一）按結(jié)構(gòu)型式能夠?qū)⒗鋷旆譃橥两ㄐ?、輕鋼結(jié)構(gòu)型以及混合型
  冷庫由于其運用場景的特殊性，所以在結(jié)構(gòu)型式、功能定位、保溫系統(tǒng)、貨品類型等諸多方面與普通庫房存在很大差異。從結(jié)構(gòu)型式上來說，現(xiàn)在冷庫建筑的締造方法首要有三種：
  冷庫外觀圖
  1.選用砌塊和鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)加保溫締造的土建冷庫
  長處是堅固、承重高、壽命長，防火和耐久性好，可是施工期長，有效容積也比較低。依據(jù)中冷聯(lián)盟“中國冷鏈熱力圖”：2018版《全國冷鏈物流企業(yè)分布圖》數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，在我國，土建型冷庫仍舊yl職業(yè)潮流，占比為70.3%。
  2.輕鋼結(jié)構(gòu)加裝配式冷庫
  裝配式冷庫近年來有了很大的發(fā)展，在中小型冷庫締造中運用廣泛，占比為21.6%。鋼結(jié)構(gòu)冷庫則具有建設(shè)周期短、容量空間大、運用靈活、便于完成自動化等優(yōu)勢。
  3.土建或鋼混結(jié)構(gòu)加裝配式冷庫
  這種結(jié)構(gòu)必定程度上避免了以上兩種結(jié)構(gòu)的缺點，近年來運用較多，占比為8.1%。
  我國冷庫結(jié)構(gòu)分類占比
  （二）按溫度凹凸能夠?qū)⒗鋷旆譃榈蜏?、中溫、高溫庫和速凍?br />   高溫冷庫溫度區(qū)間為（-2°~+8°），合適果品蔬菜類保鮮；中溫冷庫溫度區(qū)間為（-23°~-10°），合適凍住后的食物冷藏；低溫冷庫的溫度區(qū)間（-30°~-23°），合適凍住水產(chǎn)、禽肉類食物的冷藏；速凍庫為溫度在-30°以下的冷庫，合適在鮮品冷藏前的快速凍住。
  依據(jù)中冷聯(lián)盟“中國冷鏈熱力圖” 2018 版《全國冷鏈物流企業(yè)分布圖》數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，我國低溫庫占比71.8%，中溫庫占比12.7%，高溫庫占比10.5%，速凍庫占比0.5%，其他類型占比4.3%。
  冷庫按溫度分類
  二、冷庫的出資方與運用方
  冷庫的出資方能夠大致分為3類，即政府、物流企業(yè)以及商業(yè)企業(yè)。
  政府出資冷庫首要用于儲藏應(yīng)急食物、應(yīng)急藥品和部分生物制品及危化品；物流企業(yè)包括海航、邃古等物流服務(wù)供給商，萬科、普洛斯等物流地產(chǎn)商，上海港、寧波港等港口企業(yè)，他們出資冷庫首要為滿足本企業(yè)商品儲存、流通的需求或許作為第三方供給冷庫儲存服務(wù)；商業(yè)企業(yè)包括蔬菜、果品出售企業(yè)，深農(nóng)批、新發(fā)地等農(nóng)批市場企業(yè)，三全、思念等食物出產(chǎn)企業(yè)，出資冷庫首要為了滿足本企業(yè)日常出產(chǎn)和出售的需求。
  冷庫的運用方也能夠大致分為3類，即餐飲企業(yè)、食物及藥品或許工業(yè)產(chǎn)銷企業(yè)、線下及線上零售企業(yè)。餐飲企業(yè)例如麥當(dāng)勞、百盛、海底撈等集團；食物類出產(chǎn)、出售企業(yè)例如雙匯、金鑼、美佳等，藥品類出產(chǎn)、出售企業(yè)如廣藥集團、哈藥六廠等，工業(yè)產(chǎn)銷企業(yè)例如危化品出產(chǎn)出售企業(yè)；值得一提的是生鮮電商渠道，現(xiàn)在已經(jīng)成為冷庫的重要運用方。