這兩年飲品市場風(fēng)生水起有目共睹,各個城市的街頭、商圈中飲品店琳瑯滿目,而年輕一族手中的飲品仿佛也成為一種時尚的標(biāo)志,想要經(jīng)營好飲品店加盟,除了產(chǎn)品本身要具有特色,店員的服務(wù)也是不可忽視的一點(diǎn),毫無服務(wù)可言的店面,消費(fèi)者也不會駐足等候。
1、友好問候
友好的問候意義非常深刻,但卻又被很多服務(wù)人員所忽視。店員問候客戶的聲音要清楚、響亮和熱情,要真正傳達(dá)出該很興他的光臨,很感謝他的惠顧。
2、即時問候
不與顧客打招呼,會給顧客造成一種心理上的壓力。很多時候店的顧客要等上幾分鐘才能被接待。顧客感覺等待的時間要比實際等待的時間長,一個顧客等了30-40秒,可能他感覺等了3-4分鐘。每天都在店里工作,而他們僅僅是偶爾造訪。即時問候可以一開始就讓顧客放松下來,這是服務(wù)順利開展的前提。
3、眼神交流
如果員工無法大聲說你好時,可以用眼神、手勢等等招呼顧客,表示已經(jīng)注意到了顧客的存在,準(zhǔn)備馬上就為他服務(wù)??匆幌骂櫩停湍芨嬖V他你愿意為他服務(wù)的信息。用眼神交流讓你和顧客之間產(chǎn)生一種默契,傳遞著你進(jìn)一步交流的興趣。
現(xiàn)在飲品市場競爭激烈,很多涉及初創(chuàng)業(yè)的人群都以開飲品店為{sx}目標(biāo),面對蓬勃的飲品店加盟市場發(fā)展,想要穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)地位,店員的服務(wù)等問題一定不可以忽視。
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