江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務(wù)”的營(yíng)運(yùn)模式,確保新會(huì)陳皮、柑普茶、小青柑從原材料5790304345到終銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷售流程。
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新會(huì)陳皮是什么?
新會(huì)陳皮是指在新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑(又稱“大紅柑”)的果皮經(jīng)曬干或烘干,開成三瓣?duì)?,并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干品。
新會(huì)陳皮除品種獨(dú)有外,水土、氣候與制作技藝這些特定因素,都造就了新會(huì)陳皮質(zhì)量的道地性,成為新會(huì)陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和真正原因。
根據(jù)市面上現(xiàn)有的陳皮,我們可以分為三類:
{dy}類:新會(huì)陳皮含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上,黃酮類成分遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)地的陳皮,“化學(xué)成分高達(dá)41個(gè):包括4個(gè)黃酮碳苷、7個(gè)黃酮氧苷、3個(gè)環(huán)肽、4個(gè)甾醇,3個(gè)有機(jī)酸?!迸莶韪侍?,口感回甘,具有較高的食用、保健和收藏價(jià)值。
第二類:廣陳皮
揮發(fā)油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會(huì)陳皮相比,其箹用和食用價(jià)值較低。
第三類:陳皮
成分更少,價(jià)值更低。
陳皮怎樣陳化?
陳皮的陳化是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的過程,需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境,但是四季中溫度與濕度的變化,導(dǎo)致新皮容易有受潮發(fā)霉和蟲蛀的風(fēng)險(xiǎn),因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮,根據(jù)實(shí)際情況,其貯存方式,存放的容器也有所不同。
存放環(huán)境
新會(huì)陳皮朂好離墻、離地、離頂存放,距離位置要大于10~20cm。環(huán)境要通風(fēng)、干凈、干爽,這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時(shí)還要避免受到陽(yáng)光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為朂適宜,陳皮的儲(chǔ)存環(huán)境不宜超過40℃。
不宜放冰箱
冰箱的作用是保鮮,提供不了陳化的環(huán)境條件,兩年的新皮放進(jìn)冰箱,十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時(shí),放在冰箱內(nèi)容易受到其他食物味道的影響,造成串味。
sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】成一些微小孔隙,具有良好遮光性和一定的透氣性,有利于陳皮的自然陳化,促進(jìn)陳香效果更佳,若在北方一些常年干燥的地區(qū)來(lái)說,是一個(gè)不錯(cuò)的一個(gè)選擇。,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】澀味或香料味。方法七:煮茶飲把一個(gè)新會(huì)陳皮放進(jìn)容量一升水的水壺中煮滾,用杯盛著喝,茶色是青黃色,有果酸味,而且連續(xù)可煮10壺8壺仍然有甘香味,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】不止小青柑,還有陳皮。新會(huì)茶枝柑柑皮朂早就是用來(lái)制作陳皮的,因其良好口感和保健價(jià)值被珠三角、香港及東南亞地區(qū)的人們當(dāng)作收藏寵兒。柑普茶的持續(xù),sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】哦~陳化10-20年的新會(huì)陳皮有什么特點(diǎn)?一、外皮十到十五年的新會(huì)陳皮,外皮呈淺棕帶褐色;而二十年左右的新會(huì)陳皮,外皮呈棕褐色,微光澤。二、。
sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】廣東人家不可或缺的調(diào)味料;甚至可以加入廣東傳統(tǒng)的甜品里,如陳皮百合糖水、陳皮桂圓蓮子羹、陳皮紅糖山楂、陳皮紅豆沙等,是嶺南人的童年回憶。新會(huì),sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】皮是一門學(xué)問。即使同一年份,在陳化環(huán)境、干燥工藝、柑皮來(lái)源等因素影響下,陳皮的保健養(yǎng)生價(jià)值會(huì)存在巨大差異。希望以上分享能夠幫助你在選購(gòu)陳皮的,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】。除了固定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行翻曬以外,每當(dāng)天氣相對(duì)潮濕的時(shí)候,要對(duì)陳皮進(jìn)行檢查,陳皮如有發(fā)軟的現(xiàn)象,都需要進(jìn)行翻曬一下。2、三到五年的陳皮:性狀,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】霉變,對(duì)人體健康不利。干倉(cāng)陳皮外表皮呈豬鬃紋,顏色呈暗紅色至棕褐色。內(nèi)風(fēng)化自然剝落,淺黃色至黃色。但無(wú)論多陳,都干凈鮮明,紋理清楚,有光澤。
sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】由于其油胞少,外地陳皮則顯光滑。方法五:看食用一般來(lái)說,新會(huì)陳皮長(zhǎng)時(shí)間煲湯不易爛,泡茶時(shí)間長(zhǎng),十幾泡茶色仍很濃。其他產(chǎn)地的陳皮煲湯時(shí)易爛,泡,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】會(huì)陳皮也許不難,難的是在漫長(zhǎng)的歲月里悉心照料好每一片陳皮。但是當(dāng)極具收藏價(jià)值的新會(huì)陳皮,在你的悉心照料下,慢慢陳化、越陳越香,在繁忙工作之余,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】質(zhì)地柔韌呈整齊三瓣,基部相連,裂片向外反卷,露出淡黃色內(nèi)表面,有圓形油點(diǎn)。其他產(chǎn)地的陳皮,片小,有的破裂為不規(guī)則的破裂片,表皮沒有光澤、沒油,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】陳皮,茶色呈褐棕色,醇香濕潤(rùn);五、食用十年以上的新會(huì)陳皮,陳皮上了年份,味道和效果更明顯,醇香溫潤(rùn),渾然天成,是沖泡、煲湯、烹調(diào)的優(yōu)質(zhì)之選。。