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冷鏈運(yùn)輸指的是在整個(gè)運(yùn)輸?shù)倪^程中，不管是在裝卸、搬運(yùn)、運(yùn)輸?shù)饶囊粋€(gè)環(huán)節(jié)，都要求保持所運(yùn)輸貨物的溫度是一定的，冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞接泻芏?，常?guī)的都是公路，航空，鐵路也可以是采用多種運(yùn)輸方式結(jié)合的綜合運(yùn)輸方式。小編今天就是想給大家介紹一下冷鏈運(yùn)輸?shù)囊笫鞘裁矗?
①快裝快運(yùn)。②輕裝輕卸。③防熱防凍。④平穩(wěn)運(yùn)輸。3P、3C、3T、3Q。
中國因丟棄腐爛食品而造成的浪費(fèi)每年達(dá)到700億元人民幣，占食品生產(chǎn)總值的20%之多。一些食品在運(yùn)輸過程當(dāng)中因無法長期保鮮而被丟棄。專家稱這種浪費(fèi)現(xiàn)象主要是由于缺少“冷鏈運(yùn)輸”體系而造成的。鮮活易腐貨物運(yùn)輸中，除了少數(shù)部分確因途中照料或車輛不適造成死亡外，其中大多數(shù)都是因?yàn)榘l(fā)生腐爛所致，發(fā)生腐爛的原因，對于動(dòng)物性食品來說，主要是微生物的作用。對于植物性食品來說，腐爛的原因主要是呼吸作用所致。清楚了鮮活易腐貨物腐爛變質(zhì)的原因，就可以得出低溫可以抑制微生物的增長，減緩呼吸作用，達(dá)到延長鮮活易腐貨物的保存實(shí)踐的目的。
小編上面給大家介紹的就是關(guān)于冷鏈運(yùn)輸時(shí)是什么要求的，大家可以按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要個(gè)把控運(yùn)輸過程的貨物的穩(wěn)定性，由于冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀颈容^高，包含了比較復(fù)雜的移動(dòng)制冷技術(shù)還有保溫箱，所以其中包含了很多的不確定性，我們在選擇物流公司的時(shí)候也是要注重車輛設(shè)備的齊全性。
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