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就是一個(gè)現(xiàn)在街知巷聞的街頭加盟小吃，深深受到廣大消費(fèi)者的喜愛。人們?cè)谌粘Ｉ钪袨榱藞D一個(gè)快速，可口的食物類型，那么幾個(gè)朋友或者是跟家人想在外面找一個(gè)干凈的小店滿足我們的胃的時(shí)候就會(huì)選擇重慶小面，小編今天就給大家介紹一下重慶小面的烹飪技巧是什么？
1、醬油，不需要多貴的生抽、老抽，黃豆醬油即可，為什么要先放呢？因?yàn)橥肜餂]有東西才可以掌握放醬油的量，可以先少放，萬一淡了加鹽，切記不要在煮好的面里在加醬油；
2、味精和雞精，你要是看見過那些知名小面放調(diào)料，你就知道味精對(duì)他們來說有多重要了，建議多放點(diǎn)；
3、混合油：豬油、菜油、香油，油一定要多放點(diǎn)，這也是關(guān)鍵，不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替，不過沒有豬油肯定沒這么香了哦。
上述小編介紹的內(nèi)容就是關(guān)于重慶小面在烹飪時(shí)怎么做才能更好吃，這些方式同樣適用于我們自己在家做的時(shí)候，按照自己的口味需求，可以稍作更改。重慶小面之所以可以在餐飲業(yè)迅速地崛起，就是因?yàn)樾∶娴闹谱鞴に囈约昂玫目诟?，以及潔凈的就餐環(huán)境
