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中奇葩--縮骨大頭
在進(jìn)養(yǎng)殖品種調(diào)整時,有一些品種雖然不是很名貴,但很受顧客歡迎,市價(jià)格與經(jīng)濟(jì)效益也較高,縮骨大頭便是其中之一。
縮骨大頭又縮骨鳙、縮骨鰱等。據(jù)有關(guān)學(xué)者的研究,縮骨大頭并不是一個品種,而是鳙魚幼苗階段因態(tài)環(huán)境的突變而引起的理突變,由于其脊椎骨后半部被壓縮,致使鳙魚不能正常地長,變成畸形。
縮骨大頭在分類學(xué)與鳙魚一樣,隸屬于鯉形目、鯉科、鳙屬,廣東人喜將鳙魚稱為大頭、鰱,故縮骨鳙魚通稱為縮骨大頭、縮骨鰱便不為怪了。
縮骨大頭主要特征是:體型跟鳙魚一樣,體腹面胸鰭部腹鰭呈圓形,頭大而圓胖,吻短,身體中部、尾部因脊椎骨壓縮,比我們常見的鳙魚身體短,整個魚體呈胖圓形,動時也比較遲鈍。其外型雖然不美觀,但肉味鮮美而甘香,蒸、煮、邊爐皆宜。目前價(jià)格也遠(yuǎn)比鳙魚高,而且市產(chǎn)品量少,還常常現(xiàn)不應(yīng)求的現(xiàn)象,所以是一種理想的養(yǎng)殖產(chǎn)品。
縮骨大頭的養(yǎng)殖方法與養(yǎng)殖鳙魚的方法本一樣,一般是為混養(yǎng)魚類而不是主養(yǎng)魚類。在池塘中以攝食浮動物為主,在養(yǎng)殖的條件下,也攝食投喂的粉料。據(jù)研究,投喂的混粉料其粗旦白以25%-30%效果較好。
在養(yǎng)殖時,先將具有縮骨大頭性狀的鳙苗逐步拉疏標(biāo)粗,放種的規(guī)格以200-300克/尾效果較好。根據(jù)養(yǎng)殖池塘的大小、深淺、肥瘦程度與主養(yǎng)魚類的品種、數(shù)量和規(guī)格而決定放養(yǎng)數(shù)量。一般的池塘畝放縮骨大頭5-8尾,另放養(yǎng)鳙魚20-25尾(規(guī)格以250克/尾為宜)。照常規(guī)養(yǎng)殖鳙魚每年分3 -4市次,而縮骨大頭因其體型畸變,長速度比鳙魚緩慢,需二年,甚更多一些時間才能達(dá)到市的商品規(guī)格,所以要繼續(xù)在池塘中養(yǎng)殖。
目前,展養(yǎng)殖縮骨大頭的主要問題是種苗未能解決,因其種苗只來源于江捕撈或繁殖中縮骨畸形的魚苗,數(shù)量不多。然而,有興趣而又能到種苗養(yǎng)殖者,將可獲得較佳的經(jīng)濟(jì)效益。

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