紅酒是葡萄酒中的一種,但是它并不是特指葡萄酒。紅酒的構(gòu)成成分十分簡單,一般是經(jīng)過發(fā)酵的果酒,多以葡萄為主。沈陽進口紅酒批發(fā)廠家介紹葡萄酒有很多種分類的方法,比如按顏色等等。除了葡萄以外,紅酒的成分還有果膠等物質(zhì),沈陽進口紅酒批發(fā)廠家介紹說葡萄酒口感的優(yōu)劣跟成分有著十分重要的關(guān)系。下面是沈陽進口紅酒批發(fā)分享的紅酒的分類方法。
甜起泡酒:因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)或大型儲酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的氣泡葡萄酒。
干起泡酒:酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)或大型儲酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的氣泡葡萄酒。
白葡萄酒:用白葡萄品種釀制的葡萄酒,顏色為淡黃色,或去皮釀造,常見的白葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、賽美蓉(Sémillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。
根據(jù)沈陽進口紅酒批發(fā)廠家來說,溫度是葡萄酒存放的最重要的條件,如果儲存的溫度太高,那么葡萄里面的酸味和苦澀的味道便會出現(xiàn);如果儲存的溫度太低,葡萄酒的那種香味和色澤有沒有辦法顯現(xiàn)出來。所以溫度的控制是十分重要的。在選擇葡萄酒的時候要選擇沈陽進口紅酒批發(fā)廠家,才可以保證葡萄酒是優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
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