沈陽啤酒的種類非常多樣,我們?nèi)粘I钪泻鹊钠【埔话憔褪瞧垦b啤酒,但是喝久之后會(huì)覺得味道比較單一,想要喝到更為口味更為純正,更為濃厚的啤酒。那么沈陽啤酒的種類飛鏟豐富,可以按照不同的類型劃分為很多種類,供大家選擇。
1、工藝分類
干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑?,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低,屬于低熱量啤酒。全麥芽啤酒 釀造中遵循德國(guó)的純釀法,原料全部采用麥芽,不添加任何輔料(請(qǐng)參見啤酒的原料)。生產(chǎn)出的啤酒成本較高,但麥芽香味突出。 黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn),并具有焦糖香味。 ◆ 鮮啤酒 啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏熱mj的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),保質(zhì)期 7 天左右。
2、按酵母分 世界公認(rèn)的啤酒分類方法為兩大類: 頂部發(fā)酵(Ale 艾爾) 和底部發(fā)酵 (Lager 拉格) (1)頂部發(fā)酵(Top Fermentating 又稱為Ale)。使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中,液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境 16-24 °C。 (2)底部發(fā)酵(Bottom fermenting 又稱為lager)。顧名思義,該啤酒酵母在底部發(fā)酵,發(fā)酵溫度要求較低,酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國(guó)內(nèi)常喝的窖藏啤酒(Lager)。
沈陽啤酒的種類豐富,人們可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇,喜歡苦澀一點(diǎn)的可以選擇黑啤,不喜歡酒精度太高的可以選擇果味酒,總之沈陽啤酒的選擇非常豐富。{zh1},沈陽啤酒的適量飲用是對(duì)身體有益處的,可以美容養(yǎng)顏、防止骨質(zhì)疏松,但是如果過量飲酒就會(huì)適得其反。
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