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西安甑糕鍋是個(gè)具有地方特色的鍋具

作者：湖南九九香廚具設(shè)備有限公司來源：jjxpx 發(fā)布時(shí)間：2018-08-21 瀏覽：863

甑糕鍋是西安做甑糕的一種特殊的工具，上面大下面小的結(jié)構(gòu)，使得蒸制的時(shí)間和口感效果上，都有比較好的提升。
老一代甑糕鍋是大鐵鍋，也有的是鋁鍋，看起來很笨重，制作時(shí)間比較久，很多人都是蒸一夜，所以口感比較醇厚綿軟。
九九香的高師傅是咸陽世代做甑糕的，四代高家甑糕人，充分見證了甑糕的歷史發(fā)展以及口味變遷。

九九香加工的甑糕鍋也是經(jīng)過多次改良和實(shí)驗(yàn)，無論是材質(zhì)還是節(jié)能環(huán)保方面，無論是甑糕鍋的結(jié)構(gòu)布局和大小尺寸比例上，無論是蒸

制時(shí)間和口感上都是目前市場上好的。上部尺寸和下部尺寸以及高度的黃金比例搭配，使得甑糕鍋在制作時(shí)間和口感上都有比較大的提升。

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