湖南郴州食堂承公司虔餐飲 聯(lián)系電話13698479999 郭總
江西虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年,注冊資1000萬元。專承及管理企事機關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企,并可為各企事位提供廚師、廚工、營養(yǎng)師等后廚。2008年公司進駐江西理工大學(xué)為后勤食堂,展今已擁有多食堂運實戰(zhàn)案例:師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞一中、人壽險、機等幾十障位。
公司堅持“管理創(chuàng)造績效,專成就{zy1};提升我,成就他人”的經(jīng)營理念,以專化的管理、優(yōu)質(zhì)的使客戶滿意,回報廣大顧客的賴。
公司堅持管理的食堂實全方位統(tǒng)一管理:主要食品統(tǒng)一采購,質(zhì)量統(tǒng)一標準,人力資源統(tǒng)一調(diào)配,流動資統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念,為膳食配餐定義新標準,同時我們堅持以“薄利多銷”的經(jīng)營理念為大眾。
公司組織架構(gòu)圖:
二、公司企文化
企愿景:造團餐中國品
企使命:為客戶提供美味,營養(yǎng),健康,捷,專;為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺。
經(jīng)營理念:高效,標準,
企價值觀:誠、感恩、雙贏
運機:以人為本、科學(xué)分配機,激勵創(chuàng)新
三、企經(jīng)營優(yōu)勢
公司2008年以來,已積累了豐富食堂運營管理及餐飲經(jīng)驗,虔餐飲管理團隊已做好全力以赴的準備,為公司、工廠、、團體機構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢:
公司已擁有{yl}的管理團隊.師資人才陣容強大:目前公司每年還堅持外聘專定期培訓(xùn),每月堅持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢:
為加強食堂項目部的有效監(jiān)督,我司特設(shè)運營管理中心各食堂項目的正常運營進全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示:
湖南郴州食堂承公司虔餐飲聯(lián)系電話13698479999 郭總 湖南郴州網(wǎng):

食材配送一式 提高食堂承平效果
學(xué)校與企的食堂,在管理的過程中,需要有足夠的專的標準,也必須要充分的慮食材與菜品的質(zhì)量。食堂承成為很好的解決這各問題的實方法,而且現(xiàn)在可以把傳統(tǒng)的餐飲管理的理念引進來,讓食堂的專規(guī)范管理,有了更高的專準。那么要把食堂的平提升來,這樣一式品的,可以把食堂內(nèi)部組織做更有平。
專的可能性當中,食堂的管理有專 8937367374 (不是聯(lián)系方式) 的規(guī)范化,當然源甲餐飲的,可以把學(xué)校與企的專食堂,做得更好,也是食堂承可以放心進選擇的關(guān)鍵。從根本來說,食材與菜品,形成了綜的整體。有品的礎(chǔ),加蔬菜配送的也是在整體的食堂質(zhì)量的關(guān)鍵,有了系統(tǒng)的,當然就達到了專化的準。
提高食堂管理的平,越是規(guī)模的食堂,越需要有更高標準的規(guī)范化管理,這于食堂的管理現(xiàn)實來說,有著特別重要的意義和,而且于學(xué)校與企的食堂,往往在規(guī)模的標準較高,也是管理的難題。選擇食堂承的方式來達到放心解決問題的目標,然為加強管理提高平,源甲餐飲的,也是非常不錯的方法。
食堂承選擇品式的,從專的程度管理者的需要,而提升管理平的過程中,源甲餐飲的平高,也是現(xiàn)化規(guī)模食堂管理的主要方法。承式的,有品專的,引進科學(xué)化的餐飲管理,菜品更多,質(zhì)量更鄒,口味更加新鮮,當然最終食品的準就來,這于食堂性質(zhì)的定位,是最重要的任務(wù)。

【原創(chuàng)文章】
定位,1、我們秉承“天道酬勤、厚德載”的企精神,倡導(dǎo)積極、健康的企文化氛圍,全心全力做“良心食堂”,以強烈的企責任感取客戶和會的認同,學(xué)校與企的食堂,在管理的過程中,需要有足夠的專的標準,也必須要充分的慮食材與菜品的質(zhì)量,學(xué)校食堂文化學(xué)校食堂種 a 類葷青椒回鍋肉、鮮香菇肉片、干煸肥腸豌豆雞丁、針菇燉鴨、清蒸小黃魚 6 種 b 類葷魚香肉絲、肉末茄子、蒜苗雞尖、如意蛋卷泡椒豬肝、炒鹵香腸、鄉(xiāng)豆腐、蘿卜燒牛腩 8 種 a 類素菜肉末冬瓜、炒三絲、西紅柿炒蛋、紅油蓮藕黃瓜火腿腸、青椒木耳、菜由公司總經(jīng)理擔任,各分店店長為安全部成員;另設(shè)執(zhí)安全總監(jiān)一名,協(xié)助總經(jīng)理處理公司日常安全管理工,定公司安全工計劃和要求,督促、指導(dǎo)食品安全法規(guī)的執(zhí),第十四條各分店須成立以店長為隊長,安全員為副隊長的義務(wù)消防隊,預(yù)防火災(zāi)事故,并在火災(zāi)突時能立即做的準;執(zhí)衛(wèi)生區(qū)域責任到人,每日檢查、每周評比,★學(xué)生來不同地域、不同文化背景和經(jīng)濟平的庭,飲食需求差別較大,全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲時學(xué)校展教育、工的有力障,第三條公司飲食安全衛(wèi)生管理總目標:確分店提供的餐飲符國及公司的有關(guān)餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生以就餐所,更是育人之地,是學(xué)生會化過程中極關(guān)鍵的接觸點,為此我們一直堅持“分次少炒、葷素分鍋、現(xiàn)炒現(xiàn)”,以確學(xué)生能吃到可口、美觀、營養(yǎng)、經(jīng)濟的熱飯、熱菜,體現(xiàn)我們“顧客,以人為本”的指導(dǎo)思想,同時,我們提供“友善、便捷、高效、超值”的熱心腸,以誠措施,以確完成各項工任務(wù),采購任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購員、潔員共同辦理驗收和入庫手續(xù);管員食品原材料入庫進把關(guān),確原材料質(zhì)量格,拒絕“三無”、過期及腐爛變質(zhì)等不格產(chǎn)品入庫;采購員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報賬,其后果由當事人承擔,量和建筑面積、未來展等因素理配置經(jīng)營規(guī)模,提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲,滿足個層次學(xué)生的就餐需求,分店店長接受公司總部管理和企主管部的監(jiān)督和檢查,受理學(xué)校學(xué)生的意見和投訴等,廚房環(huán)境地而應(yīng)無雜物、積,無四害(蚊、繩、鼠、蟑);下道通暢、無異味,防護措施待人、以感人,讓學(xué)生在享受美味佳肴的同時,享受到環(huán)境和的和美與溫馨,價格分檔、回味兼顧;品種豐富,營養(yǎng)均衡;科學(xué)飲食,文化育人,六、四、經(jīng)營費的控是障利潤的來源,菜品質(zhì)檢員、學(xué)習宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任,五、成本控標準種粥類白粥、南瓜清粥、糯紅棗粥、雪菜綠豆粥、蛋瘦肉 5 種面點小吃面餅類、饅頭類、子類、卷類、油炸類、糯類、糕點類 20 種特色項面、糕點、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說明:以菜譜僅供參,其將隨學(xué)生口味,時令季節(jié)及市之變而變,第五譽和形象,提高學(xué)校經(jīng)營效益和核心競爭力,特定本條例,三、投入資添置設(shè)備、具,括:收餐車、柴油爐灶、消設(shè)備,飲食安全控學(xué)校食堂是人群密集所,飲食衛(wèi)生安全工是學(xué)校總體安全工的核心內(nèi)容,因此加強食堂衛(wèi)生安全管理尤為重要,我公司餐廳投入叁拾萬元(應(yīng),一、領(lǐng)料環(huán)節(jié)的成本控,2、餐桌檢修,1、根據(jù)學(xué)生需求,公司規(guī)劃將學(xué)一層餐廳造成以中式餐為主,風味小吃為輔的美食城,肉類須清洗干凈后可進加工;蔬菜要遵循先洗后切的原則,有農(nóng)殘留的蔬菜要嚴格照浸泡、清洗、過清的流程去洗滌,清洗干凈后方可進加工