第一章特色餐飲行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 特色餐飲的定義及分類

一、特色餐飲的定義

二、特色餐飲的分類

三、特色餐飲的特性

第二節(jié) 特色餐飲產(chǎn)業(yè)鏈分析

一、市場(chǎng)特點(diǎn)

二、行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性

三、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

第三節(jié) 特色餐飲行業(yè)發(fā)展成熟度分析

一、行業(yè)發(fā)展周期分析

二、行業(yè)中外市場(chǎng)成熟度對(duì)比

三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

第二章全球特色餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析

第一節(jié) 2023年全球特色餐飲市場(chǎng)分析

第二節(jié) 2023年全球特色餐飲市場(chǎng)分析

第三節(jié) 主要國(guó)家地區(qū)特色餐飲市場(chǎng)分析

第三章我國(guó)特色餐飲市場(chǎng)發(fā)展研究

第一節(jié) 我國(guó)特色餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第二節(jié) 2023年我國(guó)特色餐飲市場(chǎng)情況發(fā)展研究

第三節(jié) 2023年我國(guó)特色餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)分析

第四章特色餐飲關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析

第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析

第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析

第五章特色餐飲區(qū)域市場(chǎng)情況分析

第一節(jié) 華北地區(qū)

第二節(jié) 東北地區(qū)

第三節(jié) 華東地區(qū)

第四節(jié) 華南地區(qū)

第五節(jié) 華中地區(qū)

第六章中國(guó)特色餐飲行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)分析

第一節(jié) 中國(guó)特色餐飲消費(fèi)者收入分析

第二節(jié) 特色餐飲行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查

第三節(jié) 特色餐飲市場(chǎng)消費(fèi)需求分析

第四節(jié) 特色餐飲消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析

一、特色餐飲行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)

1、費(fèi)需要的無限性

2、消費(fèi)需要多層次性

3、消費(fèi)需要的主觀性

4、消費(fèi)的可誘導(dǎo)性

二、特色餐飲消費(fèi)者分析

1.求方便快捷的心理

2.求保健的心理

3.求文化與品味的心理

三、特色餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析

四、特色餐飲消費(fèi)的市場(chǎng)變化

五、特色餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)方向

1、移動(dòng)端將成餐飲O2O的戰(zhàn)略性發(fā)展方向

2、川湘菜系、火鍋燒烤zshy

3、快餐正餐發(fā)展減緩火鍋西餐團(tuán)膳發(fā)展強(qiáng)勁

第七章特色餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

第一節(jié) 旅游特色餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

第二節(jié) 2023年特色餐飲競(jìng)爭(zhēng)分析

第三節(jié) 2023-2029年中國(guó)特色餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及預(yù)測(cè)

第八章特色餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第一節(jié) 特色餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第二節(jié) 特色餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第九章特色餐飲重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

第一節(jié) 百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部

一、飯店簡(jiǎn)介

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

三、經(jīng)營(yíng)狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第二節(jié) 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司

一、飯店簡(jiǎn)介

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

三、經(jīng)營(yíng)狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第三節(jié) 四川海底撈餐飲股份有限公司

一、飯店簡(jiǎn)介

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

三、經(jīng)營(yíng)狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第四節(jié) 小南國(guó)（集團(tuán)）有限公司

一、飯店簡(jiǎn)介

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

三、經(jīng)營(yíng)狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第五節(jié) 浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司

一、飯店簡(jiǎn)介

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

三、經(jīng)營(yíng)狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第六節(jié) 中快餐飲集團(tuán)

一、飯店簡(jiǎn)介

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

三、經(jīng)營(yíng)狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第七節(jié) 大娘水餃

一、飯店簡(jiǎn)介

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

三、經(jīng)營(yíng)狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第八節(jié) 成都味道江湖菜餐飲娛樂管理有限公司

一、飯店簡(jiǎn)介

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

三、經(jīng)營(yíng)狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第九節(jié) 重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）有限公司

一、飯店簡(jiǎn)介

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

三、經(jīng)營(yíng)狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第十節(jié) 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

一、飯店簡(jiǎn)介

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

三、經(jīng)營(yíng)狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第十章特色餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

第一節(jié) 2023-2029年特色餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)分析

第二節(jié) 2023-2029年特色餐飲市場(chǎng)預(yù)測(cè)

第十一章特色餐飲行業(yè)投資環(huán)境分析

第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析

第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析

第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析

第十二章特色餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)

第一節(jié) 2023年特色餐飲行業(yè)投資情況分析

第二節(jié) 特色餐飲行業(yè)投資效益分析

第三節(jié) 影響特色餐飲行業(yè)發(fā)展的主要因素

第四節(jié) 特色餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析

第十三章特色餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

第一節(jié) 特色餐飲行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

第二節(jié) 對(duì)特色餐飲品牌的戰(zhàn)略思考

第三節(jié) 特色餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

第四節(jié) 特色餐飲行業(yè)投資潛力與建議（BY ）

圖表目錄

圖表 1 中國(guó)特色餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

圖表 2 十大特色餐飲品牌

圖表 3 2017-2023年華北地區(qū)市場(chǎng)需求及增長(zhǎng)情況

圖表 4 2017-2023年華北地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況

圖表 5 2017-2023年?yáng)|北地區(qū)市場(chǎng)需求及增長(zhǎng)情況

圖表 6 2017-2023年?yáng)|北地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況

圖表 7 2017-2023年華東地區(qū)市場(chǎng)需求及增長(zhǎng)情況

圖表 8 2017-2023年華東地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況

圖表 9 2017-2023年華南地區(qū)市場(chǎng)需求及增長(zhǎng)情況

圖表 10 2017-2023年華南地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況

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