中國(guó)休閑餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2016-2022年）

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第1章   中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展綜述

　　{dy}節(jié) 餐飲行業(yè)定義及特征

　　　　一、餐飲行業(yè)定義

　　　　二、餐飲行業(yè)分類

　　　　三、餐飲行業(yè)基本特征

　　第二節(jié) 餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

　　　　一、行業(yè)政策環(huán)境分析

　　　　　　1、行業(yè)管理體制分析

　　　　　　2、行業(yè)主要法律法規(guī)

　　　　　　3、行業(yè)主要政策{zx1}動(dòng)向

　　　　4、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總

　　　　　　5、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃解析

　　　　二、行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

　　　　　　1、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析

　　　　　　2、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析

　　　　　　3、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析

　　　　三、行業(yè)文化環(huán)境分析

　　　　　　1、中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化

　　　　　　2、國(guó)內(nèi)各地區(qū)飲食文化

　　　　　　3、西式餐飲文化在中國(guó)的發(fā)展

　　　　四、行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

　　　　　　1、行業(yè)發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)

　　　　　　2、行業(yè)面臨的食品安全問題

　　　　　　3、行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問題

　　第三節(jié) 餐飲行業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展分析

　　　　一、關(guān)聯(lián)行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　　　　1、旅游業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　　　　2、酒店業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　　　　3、會(huì)展業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　　　　4、商業(yè)地產(chǎn)業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　　二、上游行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　　　　1、調(diào)味品行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　　　　2、畜牧業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　　　　3、農(nóng)作物種植業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

第2章 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　{dy}節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　　　一、中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程

　　　　二、2015-2016年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　　　　　1、2015-2016年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模

　　　　　　2、2015-2016年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

　　　　三、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　1、2012中國(guó)餐飲市場(chǎng)特點(diǎn)

　　　　　　2、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的問題

　　　　　　3、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展相關(guān)對(duì)策建議

　　　　四、中國(guó)餐飲業(yè)行業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

　　　　　　1、國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析

　　　　　　2、國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

　　　　　　3、國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀

　　　　　　4、國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度分析

　　　　　　5、餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

　　　　五、跨國(guó)餐飲企業(yè)在華投資狀況分析

　　　　　　1、跨國(guó)餐飲企業(yè)在華投資布局

　　　　　　2、跨國(guó)餐飲企業(yè)在華競(jìng)爭(zhēng)策略分析

　　　　六、餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析

　　第二節(jié)2015-2016年中國(guó)餐飲bjqy發(fā)展情況

　　　　一、餐飲bjqy營(yíng)業(yè)規(guī)模分析

　　　　二、餐飲bjqy經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)分析

　　　　三、餐飲bjqy性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析

　　　　四、餐飲bjqy地區(qū)分布分析

　　　　五、餐飲bjqy綜合業(yè)績(jī)分析

　　第三節(jié)2015-2016年節(jié)假日中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析

　　　　一、2015-2016年春節(jié)餐飲市場(chǎng)分析

　　　　二、2015-2016年清明節(jié)餐飲市場(chǎng)分析

　　　　三、2015-2016年"五一"小長(zhǎng)假餐飲市場(chǎng)分析

　　　　四、2016年國(guó)慶黃金周餐飲市場(chǎng)分析

　　第四節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)信息化分析

　　　　一、餐飲信息化基本情況

　　　　　　1、餐飲信息化簡(jiǎn)介

　　　　　　2、信息化管理系統(tǒng)特質(zhì)

　　　　　　3、餐飲企業(yè)信息化誤區(qū)

　　二、餐飲信息化必要性分析

　　　　三、餐飲信息化在餐飲連 鎖 經(jīng) 營(yíng)的作用

　　　　　　1、"大廚文化"走向"流程文化"

　　　　　　2、"粗放經(jīng)營(yíng)"走向"精細(xì)化經(jīng)營(yíng)"

　　　　　　3、促進(jìn)統(tǒng)一管理

　　　　四、餐飲企業(yè)信息化典型案例分析

　　　　五、餐飲企業(yè)信息化策略建議

第3章 中國(guó)休閑餐飲市場(chǎng)分析

　　{dy}節(jié) 中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)格局分析

　　第二節(jié) 休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析

　　　　一、休閑餐飲的概念界定

　　　　二、美國(guó)休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展概況

　　　　三、中國(guó)休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　四、中國(guó)休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景

第4章 國(guó)內(nèi)外知名餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　{dy}節(jié) 休閑餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)概況

　　第二節(jié) 休閑餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　一、星巴克咖啡公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

　　　　　　2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析

　　　　　　3、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析

　　　　　　4、企業(yè)營(yíng)銷策略分析

　　　　　　5、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析

　　　　　　6、企業(yè){zx1}發(fā)展動(dòng)向分析

　　　　二、上海仙蹤林餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

　　　　　　2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析

　　　　　　3、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析

　　　　　　4、企業(yè)營(yíng)銷策略分析

　　　　　　5、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析

　　　　6、企業(yè){zx1}發(fā)展動(dòng)向分析

　　　　三、上海上島餐飲連 鎖 經(jīng) 營(yíng)管理有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

　　　　　　2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析

　　　　　　3、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析

　　　　　　4、企業(yè)營(yíng)銷策略分析

　　　　　　5、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析

　　　　四、上海一茶一坐餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

　　　　　　2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析

　　　　　　3、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析

　　　　　　4、企業(yè)營(yíng)銷策略分析

　　　　　　5、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析

　　　　　　6、企業(yè){zx1}發(fā)展動(dòng)向分析

　　　　五、浙江兩岸食品連鎖有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

　　　　　　2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析

　　　　　　3、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析

　　　　　　4、企業(yè)營(yíng)銷策略分析

　　　　　　5、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析

　　　　　　6、企業(yè){zx1}發(fā)展動(dòng)向分析

第5章 2016-2022年中國(guó)休閑餐飲發(fā)展趨勢(shì)分析

　　{dy}節(jié) 2016-2022年中國(guó)休閑餐飲產(chǎn)業(yè)前景展望

　　　　一、2016年中國(guó)休閑餐飲發(fā)展形勢(shì)分析

　　　　二、發(fā)展休閑餐飲產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇及趨勢(shì)

　　　　三、未來(lái)10年中國(guó)休閑餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

　　　　四、2016-2022年中國(guó)休閑餐飲產(chǎn)量預(yù)測(cè)

　　第二節(jié) 2016-2022年休閑餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)探討

　　　　一、2016-2022年休閑餐飲產(chǎn)業(yè)前景展望

　　　　二、2016-2022年休閑餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)

第6章 專家觀點(diǎn)與研究結(jié)論

　　{dy}節(jié) 報(bào)告主要研究結(jié)論

　　第二節(jié) 博研咨詢：行業(yè)專家建議

　　圖表：1：餐飲業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分析

　　圖表：2：中國(guó)餐飲業(yè)自改革開放以來(lái)經(jīng)歷的四個(gè)階段

　　圖表：3：2016年以來(lái)中國(guó)住宿餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r（單位：億元，%）

　　圖表：4：bjqy按營(yíng)業(yè)額劃分（單位：億元，個(gè)）

　　圖表：5：bjqy中各經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)基本情況表（單位：億元，個(gè)，%）

　　圖表：6：bjqy按區(qū)域劃分（單位：億元，個(gè)，%）

　　圖表：7：中國(guó)餐飲行業(yè)不同業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)分析（單位：%）

　　圖表：8：百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)中各經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)發(fā)展情況（單位：億元，個(gè)）

　　圖表：9：星巴克咖啡公司優(yōu)劣勢(shì)分析

　　圖表：10：上海仙蹤林餐飲有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析

　　圖表：11：上島集團(tuán)各分公司

　　圖表：12：上海上島餐飲連 鎖 經(jīng) 營(yíng)管理有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析

　　圖表：13：上海一茶一坐餐飲有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析

　　圖表：14：浙江兩岸食品連鎖有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析

　　略.........................

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