2013-2017年中國調(diào)味品行業(yè)前景預測及投資風險評估報告
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　　正文目錄　　


　　　　{dy}部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　　{dy}章  調(diào)味品行業(yè)概述　　2
　　　　{dy}節(jié)  調(diào)味品相關概念　　2
　　　　　　一、調(diào)味品的定義　　2
　　　　　　二、調(diào)味品的分類　　5
　　　　第二節(jié)  調(diào)味品特征及區(qū)別分析　　8
　　　　　　一、調(diào)味品特征　　8
　　　　　　二、調(diào)味品與調(diào)味食品區(qū)別　　10
　　第二章  世界調(diào)味品行業(yè)發(fā)展分析　　15
　　　　{dy}節(jié)  國際調(diào)味品市場發(fā)展狀況　　15
　　　　　　一、單一調(diào)味品產(chǎn)銷量分析　　15
　　　　　　二、復合調(diào)味料和各種花色調(diào)味品市場分析　　16
　　　　　　三、東方調(diào)味品與西餐調(diào)味品融合的速度加快　　18
　　　　第二節(jié)  其他國家調(diào)味品市場發(fā)展狀況　　22
　　　　　　一、英國　　22
　　　　　　二、法國　　25
　　　　　　三、俄羅斯　　27
　　第三章  中國調(diào)味品發(fā)展現(xiàn)狀分析　　30
　　　　{dy}節(jié)  我國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況　　30
　　　　　　一、2012-2013年我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展狀況　　30
　　　　　　二、2013年我國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)與市場發(fā)展問題　　33
　　　　　　三、2013年五項調(diào)味品標準將出臺　　35
　　　　　　四、中國調(diào)味品經(jīng)銷商管理新規(guī)范　　36
　　　　　　五、2013年調(diào)味品價格分析　　38
　　　　第二節(jié)  毆債危機對調(diào)味品企業(yè)的影響　　42
　　　　　　一、毆債危機下調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機遇　　42
　　　　　　二、調(diào)味品企業(yè)善于從危機中抓時機　　45
　　　　　　三、危機下調(diào)味品業(yè)發(fā)展利好前瞻　　47
　　　　第三節(jié)  2013年我國調(diào)味品區(qū)域市場發(fā)展狀況　　49
　　　　　　一、山東調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況　　49
　　　　　　二、湖北省調(diào)味品業(yè)發(fā)展狀況　　51
　　　　　　三、新疆番茄醬出口量分析　　52
　　　　第二部分 關聯(lián)產(chǎn)業(yè)及細分市場分析
　　第四章  中國調(diào)味品關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析　　57
　　　　{dy}節(jié)  中國餐飲業(yè)發(fā)展分析　　57
　　　　　　一、2013年全國餐飲業(yè)運行情況　　57
　　　　　　二、2013年餐飲業(yè)發(fā)展趨向　　59
　　　　　　三、2013年餐飲市場展望　　60
　　　　　　四、2012-2013年中國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃　　62
　　　　第二節(jié)  調(diào)味品包裝市場分析　　66
　　　　　　一、我國調(diào)味品包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況　　66
　　　　　　二、調(diào)味品市場發(fā)展方向　　69
　　　　　　三、未來調(diào)味品包裝的發(fā)展趨勢　　71
　　　　第三節(jié)  方便食品市場發(fā)展分析　　73
　　　　　　一、方便食品市場前景　　73
　　　　　　二、方便調(diào)料發(fā)展現(xiàn)狀　　75
　　　　　　三、方便面調(diào)料行業(yè)存在的問題　　76
　　第五章  中國調(diào)味品原輔料市場發(fā)展分析　　80
　　　　{dy}節(jié)  我國大豆市場分析　　80
　　　　　　一、2012-2013年我國大豆進出口情況　　80
　　　　　　二、2013年大豆市場發(fā)展狀況　　82
　　　　　　三、2013年大豆產(chǎn)業(yè)分析　　85
　　　　　　四、2013年《大豆》新國標的實施　　87
　　　　第二節(jié)  我國小麥市場分析　　89
　　　　　　一、2013年中國小麥市場監(jiān)測情況　　89
　　　　　　二、2013年中國小麥市場進出口分析　　91
　　　　　　三、2013年小麥市場價格分析　　92
　　　　　　四、2013年中國小麥收購形勢與對策分析　　94
　　　　第三節(jié)  我國玉米市場分析　　98
　　　　　　一、2012-2013年玉米進出口情況　　98
　　　　　　二、2013年玉米市場價格分析　　101
　　　　　　三、2013年國內(nèi)玉米生產(chǎn)及市場形勢分析　　103
　　　　　　四、2013年下半年玉米行業(yè)分析　　104
　　　　　　五、2013年玉米產(chǎn)量預測　　106
　　　　第四節(jié)  我國稻米市場分析　　110
　　　　　　一、2012-2013年我國稻米進出口情況　　110
　　　　　　二、2013年大米產(chǎn)量分析　　113
　　　　　　三、2013年稻米市場價格分析　　115
　　　　　　四、2013年稻米市場分析　　116
　　第六章  中國調(diào)味品細分市場分析　　120
　　　　{dy}節(jié)  醬油市場分析　　120
　　　　　　一、醬油產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展狀況　　120
　　　　　　二、2013年醬油產(chǎn)量分析　　122
　　　　　　三、醬油產(chǎn)品消費需求分析　　125
　　　　　　四、區(qū)域品牌醬油的大環(huán)境生存　　127
　　　　第二節(jié)  味精市場分析　　129
　　　　　　一、我國味精行業(yè)發(fā)展狀況分析　　129
　　　　　　二、2013年味精產(chǎn)量分析　　131
　　　　　　三、味精是安全有益的調(diào)味品　　132
　　　　　　四、2013年味精行業(yè)價格分析　　134
　　　　第三節(jié)  食醋市場分析　　138
　　　　　　一、我國食醋市場發(fā)展狀況分析　　138
　　　　　　二、促進我國食醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑分析　　141
　　　　　　三、我國食醋生產(chǎn)政策分析　　143
　　　　第四節(jié)  雞精市場分析　　145
　　　　　　一、雞精粉的生產(chǎn)技術和工藝　　145
　　　　　　二、雞精產(chǎn)業(yè)特點及發(fā)展策略　　147
　　　　　　三、gd雞精產(chǎn)品市場潛力分析　　148
　　　　　　四、2013年雞精行業(yè)發(fā)展亟須嚴格執(zhí)行行業(yè)標準　　150
　　　　第五節(jié)  其他調(diào)味品市場分析　　154
　　　　　　一、我國復合調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析　　154
　　　　　　二、調(diào)味醬競爭格局分析　　157
　　第七章  中國調(diào)味品消費市場分析　　161
　　　　{dy}節(jié)  中國消費品市場分析　　161
　　　　　　一、2013年宏觀經(jīng)濟發(fā)展分析　　161
　　　　　　二、2013年居民消費價格分類指數(shù)分析　　163
　　　　　　三、2013年全國居民收入情況分析　　164
　　　　　　四、2013年全國社會消費品零售總額　　166
　　　　第二節(jié)  調(diào)味品消費分析　　170
　　　　　　一、調(diào)味品消費者認知情況分析　　170
　　　　　　二、調(diào)味品消費者選擇偏好度　　173
　　　　　　三、2013年調(diào)味品行業(yè)sf消費券　　175
　　　　第三部分 行業(yè)競爭格局分析
　　第八章  調(diào)味品市場競爭狀況分析　　179
　　　　{dy}節(jié)  2013年調(diào)味品市場競爭格局　　179
　　　　　　一、2013年調(diào)味品企業(yè)排名　　179
　　　　　　二、2013年調(diào)味品細分市場品牌競爭分析　　180
　　　　　　三、2013年內(nèi)外資角逐調(diào)味品市場　　182
　　　　　　四、2013年中國調(diào)味品市場競爭格局　　185
　　　　　　五、2013年調(diào)味品行業(yè)亮出重大資產(chǎn)重組牌　　187
　　　　　　六、雞精和味精產(chǎn)品消費者需求差異對比分析　　188
　　　　第二節(jié)  我國調(diào)味品市場競爭策略分析　　191
　　　　　　一、調(diào)味品企業(yè)的競爭策略　　191
　　　　　　二、調(diào)味品區(qū)域市場競爭策略分析　　192
　　第九章  行業(yè)重點企業(yè)分析　　196
　　　　{dy}節(jié)  佛山海天調(diào)味食品有限公司　　196
　　　　　　一、公司概況　　196
　　　　　　二、公司優(yōu)勢　　198
　　　　　　三、2013年公司動態(tài)　　201
　　　　第二節(jié)  河南蓮花味精股份有限公司　　204
　　　　　　一、公司概況　　204
　　　　　　二、2012-2013年公司財務狀況　　206
　　　　　　三、2013年公司動態(tài)　　209
　　　　第三節(jié)  江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司　　212
　　　　　　一、公司概況　　212
　　　　　　二、2012-2013年公司財務狀況　　214
　　　　　　三、2013年公司動態(tài)　　217
　　　　第四節(jié)  上海太太樂調(diào)味品有限公司　　220
　　　　　　一、公司概況　　220
　　　　　　二、太太樂的“鮮戰(zhàn)略”　　222
　　　　　　三、2013年公司動態(tài)　　225
　　　　第五節(jié)  李錦記（廣州）食品有限公司　　228
　　　　　　一、公司概況　　228
　　　　　　二、李錦記的營銷策略分析　　230
　　　　第六節(jié)  長沙加加集團有限公司　　234
　　　　　　一、公司概況　　234
　　　　　　二、公司品牌策略　　237
　　　　　　三、2013年公司動態(tài)　　239
　　　　第七節(jié)  北京王致和食品集團有限公司　　241
　　　　　　一、公司概況　　241
　　　　　　二、公司整合策略　　243
　　　　第八節(jié)  石家莊珍極釀造集團　　245
　　　　　　一、公司概況　　245
　　　　　　二、公司經(jīng)營策略　　247
　　　　第九節(jié)  廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司　　249
　　　　　　一、公司概況　　249
　　　　　　二、公司發(fā)展策略　　251
　　　　第十節(jié)  王守義十三香調(diào)味品集團有限公司　　253
　　　　　　一、公司概況　　253
　　　　　　二、公司發(fā)展戰(zhàn)略　　255
　　　　第四部分 行業(yè)發(fā)展策略、趨勢及投資分析　　256
　　第十章  中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展策略　　260
　　　　{dy}節(jié)  我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展策略　　260
　　　　　　一、調(diào)味品業(yè)應對餐飲遇冷的策略　　260
　　　　　　二、調(diào)味品企業(yè)產(chǎn)品設計策略　　262
　　　　　　三、調(diào)味品業(yè)品牌策略　　265
　　　　第二節(jié)  中型調(diào)味品企業(yè)突破品牌瓶頸的策略　　268
　　　　　　一、品牌再塑并確定戰(zhàn)略方向　　268
　　　　　　二、確立品牌精神　　270
　　　　　　三、調(diào)整品牌組合模式　　273
　　　　　　四、產(chǎn)品創(chuàng)新之道　　275
　　　　　　五、渠道整合　　276
　　第十一章  中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢　　280
　　　　{dy}節(jié)  我國調(diào)味品發(fā)展前景　　280
　　　　　　一、香辛料調(diào)味品市場前景分析　　280
　　　　　　二、調(diào)味品市場發(fā)展趨勢及消費趨勢分析　　282
　　　　　　三、2013年調(diào)味品市場容量預測　　285
　　　　　　四、2013年調(diào)味品的細分與整合趨勢　　287
　　　　　　五、2013-2017年中國調(diào)味品市場前景分析　　288
　　　　第二節(jié)  2013-2017年調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的趨勢　　291
　　　　　　一、行業(yè)洗牌太極化　　291
　　　　　　二、品類經(jīng)營專業(yè)化　　292
　　　　　　三、品項創(chuàng)新細分化　　294
　　　　　　四、產(chǎn)品研發(fā)gd化　　297
　　　　　　五、渠道運營多樣化　　299
　　　　　　六、區(qū)域品牌全國化　　300
　　　　　　七、企業(yè)整合航母化　　302
　　第十二章  中國調(diào)味品行業(yè)投資分析　　307
　　　　{dy}節(jié)  調(diào)味品行業(yè)投資特性分析　　307
　　　　　　一、行業(yè)發(fā)展周期　　307
　　　　　　二、行業(yè)要素分析　　308
　　　　　　三、行業(yè)進入壁壘　　310
　　　　　　四、風險性分析　　313
　　　　　　五、行業(yè)投資現(xiàn)狀　　315
　　　　第二節(jié)  調(diào)味品各子行業(yè)投資情況分析　　317
　　　　　　一、調(diào)味品行業(yè)投資環(huán)境　　317
　　　　　　二、醬油產(chǎn)業(yè)投資情況　　319
　　　　　　三、食醋產(chǎn)業(yè)投資情況　　320
　　　　　　四、雞精產(chǎn)業(yè)投資情況　　322
　　　　　　五、味精產(chǎn)業(yè)投資情況　　325
　　　　　　六、醬及汁類產(chǎn)品投資情況　　327
　　　　　　七、復合調(diào)味品投資情況　　328
　　圖表目錄（部分）
　　　　圖表：2012-2013年我國大豆月度進口量價走勢圖
　　　　圖表：2013年全國主要糧油批發(fā)市場成交價格情況表
　　　　圖表：2013年中國各糧油品種分國別進口數(shù)量表
　　　　圖表：2013年中國各糧油品種分國別出口數(shù)量表
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量全國合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量北京市合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量天津市合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量河北省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量山西省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量遼寧省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量吉林省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量黑龍江合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量上海市合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量江蘇省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量浙江省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量安徽省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量福建省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量江西省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量山東省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量河南省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量湖北省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量湖南省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量廣東省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量廣西區(qū)合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量海南省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量重慶市合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量四川省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量貴州省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量云南省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量陜西省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量甘肅省合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量新疆區(qū)合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量寧夏區(qū)合計
　　　　圖表：2013年大米產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計
　　　　圖表：2013年份國內(nèi)主要批發(fā)市場大米行情表
　　　　圖表：2013年全國主要糧油批發(fā)市場成交價格情況表
　　　　圖表：2013年中國大米分國別進口數(shù)量表
　　　　圖表：2013年中國各糧油品種分國別出口數(shù)量表
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量全國合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量北京市合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量天津市合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量河北省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量山西省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量遼寧省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量吉林省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量黑龍江合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量上海市合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量江蘇省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量浙江省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量安徽省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量福建省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量江西省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量山東省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量河南省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量湖北省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量湖南省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量廣東省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量廣西區(qū)合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量重慶市合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量四川省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量貴州省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量云南省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量陜西省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量甘肅省合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量新疆區(qū)合計
　　　　圖表：2013年醬油產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計
　　　　圖表：消費者吃的最多醬油品牌
　　　　圖表：消費者吃海天醬油的主要原因
　　　　圖表：消費者吃金獅醬油的主要原因
　　　　圖表：消費者吃李錦記醬油的主要原因
　　　　圖表：消費者吃老抽醬油多于生抽
　　　　圖表：吃老抽、生抽醬油的男性和女性比率　　506
　　　　圖表：分不清老抽和生抽醬油的消費者年齡對比
　　　　圖表：好的醬油產(chǎn)品應具備的核心條件
　　　　圖表：是否希望在醬油里加入鐵這種微量元素
　　　　圖表：希望在醬油里加入鐵元素的男女性比率
　　　　圖表：不希望在醬油中加入鐵元素的消費者年齡對比
　　　　圖表：醬油產(chǎn)品還需要做哪方面的市場細分
　　　　圖表：醬油產(chǎn)品的容量多少毫升一瓶最合適
　　　　圖表：醬油產(chǎn)品多少錢一瓶最合適
　　　　圖表：消費者認為現(xiàn)有醬油產(chǎn)品的主要不足
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量全國合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量天津市合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量河北省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量遼寧省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量黑龍江合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量上海市合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量江蘇省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量浙江省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量安徽省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量福建省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量江西省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量山東省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量河南省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量湖北省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量湖南省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量廣東省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量廣西區(qū)合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量重慶市合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量四川省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量云南省合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量新疆區(qū)合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量寧夏區(qū)合計
　　　　圖表：2013年味精產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計
　　　　圖表：食醋理化指標標準
　　　　圖表：食醋微生物指標標準
　　　　圖表：2013年投資、消費及出口增長情況　　546
　　　　圖表：2013年工業(yè)增加值增速情況
　　　　圖表：2012-2013年我國進出口增幅走勢圖
　　　　圖表：2012-2013年外儲余額走勢圖
　　　　圖表：2012-2013年FDI趨勢圖
　　　　圖表：2012-2013年工業(yè)增加值增幅走勢
　　　　圖表：2012-2013年我國主要稅種同比增幅
　　　　圖表：2012-2013年我國財政收入同比、環(huán)比增長速度走勢圖　　571
　　　　圖表：2012-2013年進出口總值
　　　　圖表：2012-2013年CPI、PPI漲幅走勢圖　　573
　　　　圖表：2013年工業(yè)增加值增幅走勢
　　　　圖表：2012-2013年房價走勢圖
　　　　圖表：2012-2013年銀行新增信貸走勢
　　　　圖表：2012-2013年CPI、PPI漲幅走勢圖　　578
　　　　圖表：2012-2013年全國70大中城市房價漲幅走勢圖
　　　　圖表：2012-2013年進出口總值
　　　　圖表：2012-2013年銀行新增人民幣dk走勢圖
　　　　圖表：河南蓮花味精股份有限公司國內(nèi)營銷網(wǎng)絡
　　　　圖表：2012-2013年河南蓮花味精股份有限公司主營構(gòu)成表
　　　　圖表：2012-2013年河南蓮花味精股份有限公司每股指標
　　　　圖表：2012-2013年河南蓮花味精股份有限公司獲利能力表
　　　　圖表：2012-2013年河南蓮花味精股份有限公司經(jīng)營能力表
　　　　圖表：2012-2013年河南蓮花味精股份有限公司償債能力表
　　　　圖表：2012-2013年河南蓮花味精股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表
　　　　圖表：2012-2013年河南蓮花味精股份有限公司發(fā)展能力表
　　　　圖表：2012-2013年河南蓮花味精股份有限公司現(xiàn)金流量分析表
　　　　圖表：2012-2013年河南蓮花味精股份有限公司利潤分配表
　　　　圖表：2012-2013年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司主營構(gòu)成表
　　　　圖表：2012-2013年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司每股指標
　　　　圖表：2012-2013年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司獲利能力表
　　　　圖表：2012-2013年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司經(jīng)營能力表
　　　　圖表：2012-2013年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司償債能力表
　　　　圖表：2012-2013年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表
　　　　圖表：2012-2013年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司發(fā)展能力表
　　　　圖表：2012-2013年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司現(xiàn)金流量分析表
　　　　圖表：2012-2013年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司利潤分配表
　　　　圖表：李錦記食品有限公司營銷網(wǎng)絡
　　　　圖表：長沙加加集團有限公司營銷網(wǎng)絡
　　　　圖表：北京王致和食品集團有限公司全國銷售區(qū)域分布基本情況