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2013-2017年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析報(bào)告
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正文目錄
{dy}部分 市場(chǎng)現(xiàn)狀
{dy}章 2013年全球化中的中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng) 2
{dy}節(jié) 2013年全球化對(duì)中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)影響 2
一、中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)在全球市場(chǎng)的地位 2
二、全球化對(duì)中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)影響 4
三、全球化對(duì)中國(guó)調(diào)味品行業(yè)影響 6
第二節(jié) 中國(guó)調(diào)味品企業(yè)參與全球化競(jìng)爭(zhēng)分析 9
一、中國(guó)調(diào)味品企業(yè)參與全球化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 9
二、中國(guó)調(diào)味品企業(yè)全球化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析 11
三、中國(guó)調(diào)味品企業(yè)全球化競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 13
第三節(jié) 外資調(diào)味品參與中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 16
一、外資調(diào)味品參與中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 16
二、外資調(diào)味品參與中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 18
第四節(jié) 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)應(yīng)對(duì)全球化發(fā)展策略 21
第二章 2013年全球化中的調(diào)味品國(guó)際市場(chǎng)分析 23
{dy}節(jié) 日本調(diào)味料市場(chǎng)熱點(diǎn)及展望 23
一、日本開(kāi)發(fā)的調(diào)味品新品種 23
二、日式米醬粉的生產(chǎn)和應(yīng)用 25
三、日本食品包裝技術(shù)及形式的創(chuàng)新 27
四、日本tr調(diào)味料市場(chǎng) 29
第二節(jié) 韓國(guó)泡菜進(jìn)出口分析 32
一、2013年韓國(guó)泡菜進(jìn)口 32
二、2013年韓國(guó)泡菜出口 34
第三節(jié) 國(guó)際調(diào)味品業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 37
一、全球香料香精未來(lái)需求 37
二、國(guó)外加快發(fā)展微生物鮮味劑產(chǎn)業(yè) 39
第三章 2013年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 43
{dy}節(jié) 市場(chǎng)現(xiàn)狀 43
一、市場(chǎng)規(guī)?！ ?3
二、行業(yè)成長(zhǎng)性 45
三、企業(yè)情況 47
四、行業(yè)優(yōu)勢(shì) 49
五、市場(chǎng)發(fā)展 51
六、2013年調(diào)味品市場(chǎng)價(jià)格分析 53
第二節(jié) 2013年行業(yè)運(yùn)行情況分析 56
一、2013年中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)值規(guī)模變化/趨勢(shì)分析 56
二、2013年中國(guó)調(diào)味品資產(chǎn)規(guī)模變化/趨勢(shì)分析 58
三、2013年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)銷售規(guī)模變化/趨勢(shì)分析 60
四、2013年中國(guó)調(diào)味品業(yè)成本變化/趨勢(shì)分析 62
五、2013年中國(guó)調(diào)味品利潤(rùn)變化/趨勢(shì)分析 64
六、2013年中國(guó)調(diào)味品業(yè)企業(yè)規(guī)模變化/趨勢(shì)分析 66
第三節(jié) 2013年調(diào)味品工業(yè)結(jié)構(gòu)及變化趨勢(shì) 69
一、2013年大型企業(yè)發(fā)展分析 69
二、2013年中型企業(yè)發(fā)展分析 71
三、2013年小型企業(yè)發(fā)展分析 73
第四節(jié) 2013年調(diào)味品工業(yè)不同所有制性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行及趨勢(shì)分析 76
一、2013年國(guó)有企業(yè)發(fā)展分析 76
二、2013年集體企業(yè)發(fā)展分析 78
三、2013年股份合作企業(yè)發(fā)展分析 80
四、2013年私營(yíng)企業(yè)發(fā)展分析 82
第二部分 市場(chǎng)細(xì)分
第四章 中國(guó)醬油市場(chǎng)分析 87
{dy}節(jié) 2013-2017我國(guó)醬油市場(chǎng)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 87
一、醬油市場(chǎng)現(xiàn)狀 87
二、醬油生產(chǎn)情況 89
三、醬油區(qū)域市場(chǎng) 91
四、醬油對(duì)外貿(mào)易 93
五、醬油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 95
六、存在問(wèn)題分析 97
第二節(jié) 廣式醬油市場(chǎng)分析 100
一、市場(chǎng)規(guī)模 100
二、zmpp 102
三、獨(dú)特風(fēng)味 104
四、優(yōu)勢(shì)分析 106
第三節(jié) 醬油國(guó)際市場(chǎng) 109
一、各地區(qū)市場(chǎng)分析 109
二、國(guó)際品牌分析 111
第四節(jié) 醬油優(yōu)勢(shì)品牌 114
一、海天醬油佛山市海天調(diào)味品有限公司 114
?。ㄒ唬┗厩闆r
（二）經(jīng)營(yíng)狀況/品牌分析
二、加加醬油加加醬業(yè)（長(zhǎng)沙）有限公司 118
?。ㄒ唬┗厩闆r
?。ǘ┙?jīng)營(yíng)狀況/品牌分析
三、李錦記醬油李錦記（新會(huì)）食品有限公司 122
（一）基本情況
?。ǘ┙?jīng)營(yíng)狀況/品牌分析
第五章 中國(guó)食醋市場(chǎng)分析 128
{dy}節(jié) 中國(guó)食醋市場(chǎng)分析 128
一、市場(chǎng)規(guī)?！ ?28
二、產(chǎn)地分析 130
第二節(jié) 食醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 133
一、地域性限制 133
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 135
三、技術(shù)科研 137
四、品牌打造 139
五、行業(yè)規(guī)?！ ?41
第三節(jié) 食醋對(duì)外貿(mào)易 144
一、進(jìn)口情況分析 144
二、出口情況分析 146
第四節(jié) 優(yōu)勢(shì)品牌 149
一、恒順醋業(yè) 149
?。ㄒ唬┗厩闆r
?。ǘ﹩T工構(gòu)成
（三）經(jīng)營(yíng)狀況
二、山西水塔老陳醋公司 154
?。ㄒ唬┗厩闆r
?。ǘ┊a(chǎn)地保護(hù)
第六章 中國(guó)味精市場(chǎng) 160
{dy}節(jié) 2013年中國(guó)味精市場(chǎng)分析 160
一、2013年中國(guó)味精市場(chǎng) 160
二、味精銷售情況 162
三、2013年味精區(qū)域市場(chǎng) 164
第二節(jié) 2013年味精出口分析 167
一、中國(guó)味精近幾年出口情況 167
二、中國(guó)味精出口存在的問(wèn)題 169
三、中國(guó)味精企業(yè)海外市場(chǎng)開(kāi)拓建議 171
四、2013年味精出口情況 173
第二節(jié) 2013年味精進(jìn)口分析 176
一、中國(guó)味精進(jìn)口均價(jià)變動(dòng)分析 176
二、中國(guó)味精進(jìn)口來(lái)源國(guó)家分析 178
三、2013年味精進(jìn)口情況 180
第三節(jié) 行業(yè)動(dòng)態(tài) 183
一、2013年味精行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn) 183
二、2013年新法生產(chǎn)工業(yè)味精項(xiàng)目 185
三、2013年上海市味精質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查 187
第四節(jié) 技術(shù)趨勢(shì) 190
一、技術(shù)進(jìn)展 190
二、技術(shù)差距 192
三、發(fā)展方向 194
第七節(jié) 優(yōu)勢(shì)品牌 197
一、蓮花味精河南省蓮花味精集團(tuán)有限公司 197
（一）基本情況
?。ǘ┙?jīng)營(yíng)狀況
第七章 雞精市場(chǎng)分析 203
{dy}節(jié) 市場(chǎng)規(guī)?！ ?03
第二節(jié) 銷售情況 204
第三節(jié) 區(qū)域市場(chǎng) 205
第四節(jié) 雞精行業(yè)SWOT分析 206
一、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 206
二、優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)與威脅機(jī)會(huì)分析 208
第五節(jié) 雞精消費(fèi)者分析 211
一、購(gòu)買(mǎi)偏好 211
二、廣告認(rèn)知途徑 213
三、促銷認(rèn)同分析 215
第六節(jié) 優(yōu)勢(shì)品牌/企業(yè) 218
一、豪吉雞精豪吉集團(tuán) 218
二、太太樂(lè)雞精上海太太樂(lè)調(diào)味食品有限公司 220
第八章 番茄醬市場(chǎng)分析 224
{dy}節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 224
第二節(jié) 市場(chǎng)地位 225
第三節(jié) 對(duì)外貿(mào)易 226
一、總體情況 226
二、新疆番茄醬出口 228
第四節(jié) 加工企業(yè) 231
第五節(jié) 原料供應(yīng) 232
第六節(jié) 國(guó)際市場(chǎng) 233
第七節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 234
第八節(jié) 面臨挑戰(zhàn) 235
第九章 胡椒市場(chǎng)分析 237
{dy}節(jié) 中國(guó)胡椒市場(chǎng)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 237
一、市場(chǎng)現(xiàn)狀 237
二、市場(chǎng)地位 239
三、市場(chǎng)需求 241
第二節(jié) 全球胡椒市場(chǎng)分析 244
一、2013年全球胡椒市場(chǎng)分析 244
二、2013-2017全球胡椒產(chǎn)量預(yù)測(cè) 246
第三節(jié) 中國(guó)胡椒市場(chǎng)分析 249
一、中國(guó)胡椒國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力 249
二、2013年我國(guó)胡椒出口 251
三、2013年海南胡椒生產(chǎn)情況 253
四、海南胡椒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的新變化 255
第十章 醬菜和醬類市場(chǎng)分析 259
{dy}節(jié) 國(guó)外調(diào)味醬市場(chǎng)分析 259
第二節(jié) 我國(guó)醬菜市場(chǎng)狀況 260
第三節(jié) 醬菜包裝市場(chǎng)分析 261
第四節(jié) 辣椒醬市場(chǎng)分析 262
第五節(jié) 魚(yú)子醬市場(chǎng)分析 263
第十一章 調(diào)味品區(qū)域市場(chǎng)分析 265
{dy}節(jié) 上海調(diào)味品市場(chǎng) 265
一、上海調(diào)味品行業(yè)發(fā)展 265
二、上海味精市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 267
三、上海調(diào)味品行業(yè)發(fā)展方向 269
第二節(jié) 鄭州調(diào)味品市場(chǎng) 272
一、鄭州調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展 272
二、鄭州調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) 274
三、鄭州調(diào)味品渠道分布及特征 276
第三節(jié) 武漢調(diào)味品市場(chǎng) 279
一、武漢調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展 279
二、武漢市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局 281
三、武漢調(diào)味品市場(chǎng)消費(fèi)者分析 283
四、武漢調(diào)味品市場(chǎng)渠道及推廣特點(diǎn) 285
五、武漢市場(chǎng)的發(fā)展機(jī)遇與前景 287
第四節(jié) 北京調(diào)味品市場(chǎng) 290
第五節(jié) 廣東調(diào)味品市場(chǎng) 291
第六節(jié) 沈陽(yáng)調(diào)味品市場(chǎng) 292
第十二章 中國(guó)調(diào)味品包裝市場(chǎng) 294
{dy}節(jié) 中國(guó)調(diào)味品包裝現(xiàn)狀分析 294
第二節(jié) 未來(lái)調(diào)味品包裝的發(fā)展趨勢(shì)分析 295
第三部分 市場(chǎng)營(yíng)銷
第十三章 中國(guó)調(diào)味品消費(fèi)市場(chǎng) 298
{dy}節(jié) 2013年中國(guó)調(diào)味品消費(fèi)市場(chǎng)分析 298
第二節(jié) 調(diào)味品品牌對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)影響分析 299
第三節(jié) 調(diào)味品廣告促銷對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)影響分析 300
第四節(jié) 調(diào)味品定價(jià)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)影響分析 301
第十四章 調(diào)味品消費(fèi)者分析 303
{dy}節(jié) 中國(guó)居民調(diào)味品消費(fèi)狀況 303
一、2013年中國(guó)人均食品費(fèi)用支出及變化分析 303
二、中國(guó)居民飲食結(jié)構(gòu) 305
三、中國(guó)居民食品需求發(fā)展趨勢(shì) 307
四、2013年中國(guó)城鄉(xiāng)居民人均收入預(yù)測(cè) 309
第二節(jié) 消費(fèi)者行為分析 312
一、消費(fèi)者細(xì)分 312
二、城市消費(fèi)者渠道選擇 314
三、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品心理 316
四、調(diào)味品選擇偏好度分析 318
五、重點(diǎn)調(diào)味品消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查 320
第十五章 中國(guó)調(diào)味品營(yíng)銷分析 324
{dy}節(jié) 中國(guó)調(diào)味品品牌營(yíng)銷分析 324
第二節(jié) 渠道售點(diǎn)定位分析上海太太樂(lè)渠道研究 325
一、餐飲渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位 325
二、零售渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位 327
第三節(jié) 醬醋行業(yè)營(yíng)銷渠道分析 330
一、醬醋釀造行業(yè)營(yíng)銷渠道概述 330
二、醬醋釀造行業(yè)營(yíng)銷渠道的現(xiàn)狀及問(wèn)題分析 332
三、醬醋釀造行業(yè)營(yíng)銷渠道存在問(wèn)題及對(duì)策 334
第四節(jié) 營(yíng)銷案例分析 337
一、山西老陳醋營(yíng)銷的缺失 337
二、成功案例加加醬油等小企業(yè) 339
第五節(jié) 調(diào)味品區(qū)域市場(chǎng)營(yíng)銷分析 342
第四部分 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
第十六章 中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況 345
{dy}節(jié) 調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 345
一、中國(guó)調(diào)味品企業(yè)排名 345
二、中國(guó)不同類別調(diào)味品sj企業(yè)排名 347
第二節(jié) 調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 350
一、我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)新格局 350
二、我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 352
三、我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨向 354
第三節(jié) 調(diào)味品企業(yè)如何應(yīng)對(duì)洋企業(yè)的入侵 357
第四節(jié) 我國(guó)雞粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 358
第十七章 中國(guó)調(diào)味品業(yè)面臨的危機(jī)及解決對(duì)策 360
{dy}節(jié) 調(diào)味品企業(yè)面臨的危機(jī)及出路分析 360
一、調(diào)味品企業(yè)存在的問(wèn)題 360
二、調(diào)味品企業(yè)的出路 362
三、中小調(diào)味品企業(yè)如何沖出重圍 364
第二節(jié) 海天醬油危機(jī)后的解決對(duì)策 367
第四部分 行業(yè)環(huán)境
第十八章 中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)政策環(huán)境 370
{dy}節(jié) 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)相關(guān)政策環(huán)境分析 370
一、食品產(chǎn)業(yè)政策 370
二、調(diào)味品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn) 372
三、進(jìn)口食品管理相關(guān)政策 374
第二節(jié) 蘇丹紅事件對(duì)我國(guó)調(diào)味品行業(yè)的影響 377
一、蘇丹紅事件的發(fā)生對(duì)我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展提出的幾個(gè)問(wèn)題 377
二、蘇丹紅事件給我國(guó)調(diào)味品行業(yè)帶來(lái)的機(jī)會(huì) 379
三、蘇丹紅事件后各主要調(diào)味品市場(chǎng)分析 381
第三節(jié) WTO對(duì)中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)的影響 384
一、入世后調(diào)味品行業(yè)如何做好貿(mào)易及對(duì)待貿(mào)易中的爭(zhēng)端 384
二、入世后我國(guó)調(diào)味品行業(yè)利弊分析 386
三、入世后我國(guó)調(diào)味品行業(yè)采取的應(yīng)對(duì)措施 388
四、加入WTO后洋調(diào)味品企業(yè)的進(jìn)攻策略 390
第十九章 中國(guó)調(diào)味品加工業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 394
{dy}節(jié) 醬油制曲過(guò)程探究 394
第二節(jié) 原味純雞粉在雞精（粉）中的應(yīng)用 395
第三節(jié) 中國(guó)固態(tài)發(fā)酵食醋工藝剖析 396
第四節(jié) 酶解在調(diào)味料生產(chǎn)中的運(yùn)用 397
第五部分 投資與趨勢(shì)
第二十章 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)投資狀況分析 400
{dy}節(jié) 跨國(guó)公司在中國(guó)投資調(diào)味品特點(diǎn)分析 400
第二節(jié) 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)重點(diǎn)投資方向推薦 401
一、雞精市場(chǎng) 401
二、含鐵醬油市場(chǎng) 403
第二十一章 2013-2017中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 407
{dy}節(jié) 中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)趨勢(shì)和機(jī)會(huì)分析 407
一、產(chǎn)品品種趨勢(shì) 407
二、調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)趨勢(shì) 409
三、新產(chǎn)品研究趨勢(shì) 411
第二節(jié) 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 414
一、行業(yè)并購(gòu)重組趨勢(shì) 414
二、品類經(jīng)營(yíng)趨勢(shì) 416
三、品項(xiàng)創(chuàng)新趨勢(shì) 418
四、產(chǎn)品研發(fā)趨勢(shì) 420
五、渠道運(yùn)營(yíng)趨勢(shì) 422
六、區(qū)域品牌趨勢(shì) 424
七、企業(yè)整合趨勢(shì) 426
第三節(jié) 中國(guó)復(fù)合型調(diào)味品發(fā)展趨勢(shì) 429
第四節(jié) 中國(guó)調(diào)味品包裝發(fā)展趨勢(shì) 430
第五節(jié) 調(diào)味品營(yíng)銷趨勢(shì) 431
第六節(jié) 2013-2017中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè) 432
一、2013-2017我國(guó)餐飲業(yè)銷售額預(yù)測(cè) 432
二、2013-2017中國(guó)雞精年銷量預(yù)測(cè) 434
三、2013-2017中國(guó)的番茄醬生產(chǎn)能力 436
圖表目錄（部分）
圖表1 亞洲主要主要國(guó)家和地區(qū)醬油的產(chǎn)量
圖表2 中國(guó)內(nèi)地出口西方的醬油百分比
圖表3 2013年味精企業(yè)銷售前20名
圖表4 2013年我國(guó)味精出口總量變動(dòng)
圖表5 2013年我國(guó)味精進(jìn)口總量變動(dòng)
圖表6 餐飲行業(yè)變化趨勢(shì)
圖表7 消費(fèi)者認(rèn)為{zh0}的調(diào)味品品牌所占百分比
圖表8 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品價(jià)位分析
圖表9 單個(gè)家庭每月購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品的花費(fèi)
圖表10 2013年城鄉(xiāng)居民人民幣儲(chǔ)蓄存款余額及其增長(zhǎng)速度
圖表11 2013年我國(guó)全部金融機(jī)構(gòu)本外幣存dk及其增長(zhǎng)速度
圖表12 2013年農(nóng)村居民人均純收入及其增長(zhǎng)速度
圖表13 2013年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其增長(zhǎng)速度
圖表14 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品選擇的途徑
圖表15 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品選擇的場(chǎng)所
圖表16 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品細(xì)心比例
圖表17 消費(fèi)者在廚房吃調(diào)味品占的比例
圖表18 消費(fèi)者認(rèn)為吃調(diào)味品的各類好處百分比
圖表19 消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品時(shí)最關(guān)注的因素
圖表20 上海太太樂(lè)調(diào)味品有限公司餐飲漁產(chǎn)售點(diǎn)細(xì)分和定位
圖表21 餐飲客戶調(diào)味品進(jìn)貨一覽 圖表
圖表22 上海太太樂(lè)調(diào)味呂有限公司產(chǎn)品相對(duì)應(yīng)餐飲渠道售點(diǎn)細(xì)分和定位
圖表23 產(chǎn)品在零售渠道運(yùn)用
圖表24 2013-2017我國(guó)餐飲業(yè)銷售預(yù)測(cè)
圖表25 2013-2017中國(guó)雞精生產(chǎn)能力預(yù)測(cè)
圖表26 2013-2017中國(guó)的番茄醬生產(chǎn)能力預(yù)測(cè)
圖表1 2013年韓國(guó)進(jìn)口白菜、羅卜統(tǒng)計(jì) 465
圖表2 2013年韓國(guó)共進(jìn)口泡菜統(tǒng)計(jì)
圖表3 2013年韓國(guó)共出口泡菜統(tǒng)計(jì)
圖表4 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造收入前十家企業(yè) 469
圖表6 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 471
圖表7 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)應(yīng)收帳款統(tǒng)計(jì) 473
圖表8 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計(jì) 475
圖表9 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)平均余額統(tǒng)計(jì) 477
圖表10 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 479
圖表11 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)負(fù)債統(tǒng)計(jì) 481
圖表12 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)資本bzzz率統(tǒng)計(jì) 483
圖表13 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 485
圖表14 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)銷售成本、銷售費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 487
圖表15 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)累計(jì)產(chǎn)品銷售稅金及附加統(tǒng)計(jì) 489
圖表16 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)管理費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 491
圖表17 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 493
圖表18 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率統(tǒng)計(jì) 495
圖表19 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 497
圖表20 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)虧損企業(yè)單位數(shù)、虧損總額統(tǒng)計(jì) 499
圖表21 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)稅金總額統(tǒng)計(jì) 501
圖表22 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造從業(yè)人員平均人數(shù)、企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 503
圖表23 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)產(chǎn)值利稅率統(tǒng)計(jì) 505
圖表24 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)資金利稅率統(tǒng)計(jì) 507
圖表25 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)人均銷售率統(tǒng)計(jì) 509
圖表26 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)產(chǎn)成品資金占用率統(tǒng)計(jì) 511
圖表27 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)大型企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 513
圖表28 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)大型企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 515
圖表29 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)大型企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 517
圖表30 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)大型企業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 519
圖表31 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)中型企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 521
圖表32 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)中型企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 523
圖表33 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)中型企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 525
圖表34 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)中型企業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 527
圖表35 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)小型企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 529
圖表36 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)小型企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 531
圖表37 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)小型企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 533
圖表38 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)小型企業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 535
圖表39 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)國(guó)有企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 537
圖表40 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)國(guó)有企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 539
圖表41 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)國(guó)有企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 541
圖表42 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)國(guó)有企業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 543
圖表43 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)集體企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 545
圖表44 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)集體企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 547
圖表45 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)集體企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 549
圖表46 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)集體企業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 551
圖表47 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)股份合作企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 553
圖表48 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)股份合作企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 555
圖表49 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)股份合作企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 557
圖表50 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)股份合作企業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 559
圖表51 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)私營(yíng)企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 561
圖表52 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)私營(yíng)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 563
圖表53 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)私營(yíng)企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 565
圖表54 2013年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)私營(yíng)企業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 567
圖表55 2013年醬油全國(guó)產(chǎn)量合計(jì)
圖表56 2013年醬油全國(guó)產(chǎn)量合計(jì)
圖表57 2013年北京市醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表58 2013年上海市醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表59 2013年四川省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表60 2013年廣東省醬油產(chǎn)量合計(jì)
圖表61 我國(guó)醬油出口量排在前四位的省市
圖表62 中國(guó)北京、上海及市場(chǎng)三大核心城市醬油的暢銷品牌 576
圖表63 2013年日本龜甲萬(wàn)公司醬油年產(chǎn)量
圖表64 世界/中國(guó)醬油年產(chǎn)量比較
圖表65 中國(guó)/海天醬油年產(chǎn)量
圖表66 佛山市海天調(diào)味品有限公司生產(chǎn)品種規(guī)格統(tǒng)計(jì)
圖表67 加加集團(tuán)（長(zhǎng)沙）有限公司基本情況
圖表68 加加集團(tuán)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷總額、上交稅金情況 583
圖表69 2013年李錦記集團(tuán)獲獎(jiǎng)情況
圖表70 2013年食醋進(jìn)口統(tǒng)計(jì)
圖表94 2013年恒順醋業(yè)集團(tuán)員工構(gòu)成
圖表95 2013年恒順醋業(yè)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)范圍
圖表96 2013年恒順醋業(yè)集團(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入及主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)
圖表97 2013年恒順醋業(yè)集團(tuán)獲利能力分析
圖表98 2013年恒順醋業(yè)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)能力分析
圖表99 2013年恒順醋業(yè)集團(tuán)償債能力分析
圖表100 2013年恒順醋業(yè)集團(tuán)資本結(jié)構(gòu)分析
圖表101 2013年恒順醋業(yè)集團(tuán)發(fā)展能力分析
圖表102 2013年恒順醋業(yè)集團(tuán)現(xiàn)金流量分析
圖表103 2013年份全國(guó)部分地區(qū)味精生產(chǎn)量
圖表105 2013年全國(guó)部分地區(qū)味精生產(chǎn)量
圖表106 2013年全國(guó)部分地區(qū)味精生產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況
圖表107 2013年味精產(chǎn)量全國(guó)合計(jì)
圖表108 味精企業(yè)銷售前10名
圖表109 2012年度調(diào)味品、發(fā)酵品（醋、醬油、味精）{zj1}市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌 601
圖表110 2013年我國(guó)味精銷售量及增長(zhǎng)情況
圖表111 2013年味精產(chǎn)量浙江省合計(jì)
圖表112 2013年味精遼寧省產(chǎn)品產(chǎn)量合計(jì)
圖表113 2013年味精產(chǎn)量上海市合計(jì)
圖表114 2013年味精產(chǎn)量廣東省合計(jì)
圖表115 2013年味精產(chǎn)量四川省合計(jì)
圖表116 2013年味精產(chǎn)量河北省合計(jì)
圖表117 2013年味精產(chǎn)量江蘇省合計(jì)
圖表118 2013年味精產(chǎn)量福建省合計(jì)
圖表119 2013年味精產(chǎn)量河南省合計(jì)
圖表120 2013年味精產(chǎn)量重慶市合計(jì)
圖表121 2013年味精產(chǎn)量湖北省合計(jì)
圖表122 2013年味精產(chǎn)量廣西區(qū)合計(jì)
圖表123 2013年味精產(chǎn)量天津市合計(jì)
圖表124 2013年味精產(chǎn)量山東省合計(jì)
圖表125 2013年味精產(chǎn)量湖南省合計(jì)
圖表126 2013年我國(guó)味精、谷氨酸鈉產(chǎn)品出口情況 619
圖表127 2013年味精、谷氨酸鈉產(chǎn)品出口情況 621
圖表130 2013年我國(guó)味精、谷氨酸鈉產(chǎn)品進(jìn)口情況 623
圖表131 2013年味精、谷氨酸鈉產(chǎn)品進(jìn)口情況 625
圖表134 2013年蓮花味精集團(tuán)經(jīng)營(yíng)范圍
圖表135 2013年恒蓮花味精集團(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入及主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)
圖表136 2013年蓮花味精集團(tuán)獲利能力分析
圖表137 2013年蓮花味精集團(tuán)經(jīng)營(yíng)能力分析
圖表138 2013年蓮花味精集團(tuán)償債能力分析
圖表139 2013年蓮花味精集團(tuán)資本結(jié)構(gòu)分析
圖表140 2013年蓮花味精集團(tuán)發(fā)展能力分析
圖表141 2013年蓮花味精集團(tuán)現(xiàn)金流量分析
圖表142 我國(guó)雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料年產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 635
圖表143 2013年全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)
圖表144 2013年我國(guó)雞精銷售量及增長(zhǎng)情況
圖表145 2013年我國(guó)雞精銷售統(tǒng)計(jì)
圖表146 川內(nèi)市場(chǎng)雞精的品牌市場(chǎng)點(diǎn)有率分析
圖表147 中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)評(píng)選的中國(guó)雞精sj品牌
圖表148 目標(biāo)消費(fèi)群體購(gòu)買(mǎi)雞精動(dòng)因分析
圖表149 餐飲場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)決策分析
圖表150 2013年上海太太樂(lè)雞精銷量統(tǒng)計(jì)
圖表151 我國(guó)年加工番茄醬的能力
圖表152 2013年我國(guó)番茄醬出口量、出口額統(tǒng)計(jì) 646
圖表153 2013年我國(guó)番茄醬出口平均單價(jià)
圖表154 2013年我國(guó)番茄醬出口量、出口額番統(tǒng)計(jì) 649
圖表155 2013年我國(guó)番茄醬出口平均單價(jià)
圖表156 2013年新疆出口番茄醬統(tǒng)計(jì)
圖表157 2013年新疆番茄醬出口均價(jià)
圖表158 2013年新疆番茄醬出口番茄醬主要目的國(guó)
圖表159 2013年新疆番茄醬出口量、出口額統(tǒng)計(jì) 655
圖表160 2013年我國(guó)番茄加工行業(yè)共有生產(chǎn)企業(yè)
圖表161 2013年新疆大小型番茄加工企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表162 我國(guó)胡椒總產(chǎn)量均世界排名
圖表163 胡椒人均年消費(fèi)量
圖表164 2013年胡椒出口分國(guó)別排名
圖表165 2013年越南胡椒量出口、出口額統(tǒng)計(jì) 662
圖表166 2013年越南胡椒量出口、出口額統(tǒng)計(jì) 664
圖表167 2013年越南出口胡椒預(yù)計(jì)
圖表168 相關(guān)國(guó)家胡椒單產(chǎn)對(duì)比
圖表169 相關(guān)國(guó)家胡椒收獲面積對(duì)比
圖表170 相關(guān)國(guó)家胡椒產(chǎn)量對(duì)比）
圖表171 武漢市場(chǎng)各渠道調(diào)味品銷售排名
圖表172 2013年全部金融機(jī)構(gòu)本外幣存dk及其增長(zhǎng)速度
圖表173 2013年我國(guó)全年城鄉(xiāng)居民人均可支配收入統(tǒng)計(jì)
圖表174 城鎮(zhèn)居民主要食品消費(fèi)量
圖表175 2013年我國(guó)農(nóng)村居民人均純收入預(yù)計(jì)
圖表176 消費(fèi)者最喜歡吃的調(diào)味品類別占比情況
圖表177 味精品牌上海市場(chǎng)占有率排名
圖表178 雞精品牌上海市場(chǎng)占有率排名
圖表179 食醋品牌上海市場(chǎng)占有率排名
圖表180 醬油品牌上海市場(chǎng)占有率排名
圖表181 調(diào)味醬品牌上海市場(chǎng)占有率排名
圖表182 醬油sj品牌企業(yè)排名
圖表183 食醋sj品牌企業(yè)排名
圖表184 雞精sj品牌企業(yè)排名
圖表185 腐乳sj品牌企業(yè)排名
圖表186 復(fù)合調(diào)味料sj品牌企業(yè)排名
