上貨的時候，有描述性標簽的那面朝外，而有條形碼的那面必須朝里。
3.庫存，特別是食品，必須始終周轉(zhuǎn)。也就是說，舊的商品總是放在前面，而新的商品總是放在后面。
4.貨架上的商品陳列應(yīng)該從木板與金屬梁結(jié)合處開始。
5.商品總是由后向前擺放。盡量保證貨品的擺放成一直線。這樣不但使商品看上去整潔，而且有助于盤點。 

二、{jd1}不要做的事
1.貨架上商品過多。這會造成商品的破損，從而導致虧損和收益減少。冷藏柜中的商品不應(yīng)該超過載重線。否則最上面的商品會解凍，甚至使整個冷藏柜因超負荷運作而崩潰。
2.貨架上的商品不應(yīng)該疊得太緊。如果太緊，當顧客想從上面取貨的時候很容易把商品弄壞。冷藏柜中的商品如果相互擠壓得太緊，會限制商品周圍的空氣流通，從而造成升溫現(xiàn)象。
3.商品的疊放不應(yīng)該超過1.8米。如果超過這一范圍，商品將很難取下來。更糟糕的是，顧客很有可能會把該商品弄壞。 

三、ABC類區(qū)別對待
A類商品是商場里賣得最快的商品，同時A類商品可以用于補充商品的種類。單憑大致經(jīng)驗來說，A類商品在所有庫存中只占20%，貢獻的銷售額卻占總數(shù)的80%。這類商品的商品標簽上往往貼有紅色圓點加以區(qū)分。該類商品不得脫銷——在補貨時，它們應(yīng)該和郵報商品（DM商品）一樣享有優(yōu)先進貨權(quán)。
四、商品標簽必須有價簽
銷售的商品都應(yīng)該貼有相關(guān)的標識。通常顧客不會購買沒有價簽的商品。如果購買了沒有價簽的商品則很容易在收銀臺處產(chǎn)生糾紛，從而影響到所有排隊顧客對門店的印象。 

商品標簽是否與產(chǎn)品匹配？類似型號的產(chǎn)品是否放在了一起？如果不是，應(yīng)重新檢查貨品分布計劃。wq把上架交給促銷員而不經(jīng)監(jiān)督是很危險的。
五、庫存周轉(zhuǎn)先進先出
庫存周轉(zhuǎn)對食品部來說尤其重要，{zxj}的貨總得先賣。區(qū)分庫存的方法就是看{zx1}的截止日期（有些商品還有“生產(chǎn)”日期），在補給貨架的時候把舊的庫存放在前面將有助于其銷售。當供應(yīng)商送來新貨的時候，總得檢查“已擱置”貨盤，以保證沒有舊庫存。