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俗話說：民以食為天，食以油為先。食用油是人們?nèi)粘Ｉ畋匦杵?。作為人們飲食保障的必需品，食用油能為人體供應所需多種營養(yǎng)物質，有效改善了菜肴的色香味形。而最近一段時間，地溝油時間頻發(fā)，關注老百姓餐桌上的安全顯得刻不容緩，那么我們應如何選購安全健康的食用油？榨油機配件廠家中山好幸福電器今日與你分享以下幾點：
1、要選擇不飽和脂肪酸含量高的食用油
食用油主要由三類成分構成：飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸中膽固醇含量高，體內(nèi)如積聚過多，會促使血管硬化，導致冠心病，腦血管等疾病等。而不飽和脂肪酸則可以降低血液中總膽固醇。因此，在如今高血壓、高血脂、高血糖疾病頻發(fā)的情況下，不飽和脂肪酸對現(xiàn)代人的健康是非常重要的。
2、要選擇營養(yǎng)成分比例最健康的食用油
世界衛(wèi)生組織舉薦食用油的亞麻酸與亞油酸黃金比例為1:4，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和滿脂肪酸的{zj0}比例為1：8：1。
3、要選擇果實成熟周期長的食用油
植物果實成熟周期越長，成熟周期內(nèi)得到的光照就越多，光合作用就越強，生產(chǎn)的有機質就越多，相應的營養(yǎng)價值也就越高。菜籽油、大豆油、花生油、核桃油、橄欖油等食用油的植物果實成熟周期一般為3~6個月左右。野山茶油果樹在栽培后五年才能開始結果，果實生長周期大約15到20個月，在油料作物中生長周期越長，營養(yǎng)價值也被證明越高。
4、{zh1}、沒有QS標志的食用油不能買；盡量選擇有有機產(chǎn)品認證的食用油；轉基因食用油應慎重選購。